Hrana, prehrambene navike i ekološka proizvodnja u Hrvatskoj

Suvremeni način življenja doveo je sa sobom mnoštvo promjena na svim područjima ljudskog života. Hrana kao primarna čovjekova potreba oko koje se okreće cijeli ljudski život važna je kako bi čovjek mogao funkcionirati. Zato pri odabiru namirnica treba biti vrlo pažljiv kako bi usvojili zdrave prehrambene navike i naučili se ispravno hraniti. Pravilna prehrana je najvažniji čimbenik psihofizičkog razvoja, uravnoteženosti, dobrog zdravlja, umne, tjelesne i radne sposobnosti čovjeka. Osnovni principi pravilne prehrane su raznolikost, umjerenost i ravnoteža. Raznolikost hrane je nužna, jer niti jedna hrana ne sadrži sve nutrijente u dovoljnoj količini. Ekološka proizvodnja hrane je jedan od popularnih trendova koja se pojavila i u Hrvatskoj i ono po čemu je upravo ekološka proizvodnja posebna je činjenica koja ukazuje na to da ne dozvoljava nikakvu upotrebu kemijskih i sličnih umjetnih sredstava. U Hrvatskoj se javlja sve veća potreba za spomenutim proizvodima što je pozitivan pokazatelj za hrvatske proizvođače, a upravo spomenuti dio obuhvaća predmet istraživanja ovog praktičnog rada