The Influence of Nozzle Size and Temperature Head Presses on the Yield of Hemp Oil Varieties Finola

Cannabis sativa L. je industrijska vrsta konoplje koja se već neko vrijeme uzgaja za potrebe tekstilne i prehrambene industrije. Njene sjemenke sadrže oko 30 % ulja, 20 % proteina, 20 % ugljikohidrata i značajne količine minerala, vitamina i prehrambenih vlakana. Cilj ovog rada bio je ispitati utjecaj procesnih parametara hladnog prešanja sjemenke konoplje sorte Finola. Ispitan je utjecaj temperature zagrijavanja glave preše, frekvencija elektromotora te veličine otvora pužne preše na iskorištenje i kvalitetu ulja. U proizvedenom ulju odredili su se sljedeći parametri kvalitete: peroksidni broj, slobodne masne kiseline, netopljive nečistoće i voda. Dobiveni rezultati pokazuju da se veće iskorištenje ulja dobije s nastavkom manjeg promjera, sa manjom frekvencijom elektromotora i sa većom temperaturom grijača glave preše.Cannabis sativa L. is a kind of industrial hemp grown for some time for the textile and food industry. Hemp seeds averagely contain about 30 % oil, 20 % protein, 20 % carbohydrates, and significant amounts of minerals, vitamins and dietary fibre. The objective of this study was to evaluate the influence of process parameters of cold pressed hemp seed variety Finola. The effects of temperature, temperature head presses, frequency, and nozzle size on oil recovery and quality were investigated. In obtained hemp oil the following parameters were analysed: peroxide value, free fatty acids, insoluble impurities and moisture content. The results show that a higher yield of oil was obtained with the extension of smaller diameter with a smaller frequency of electric motors and higher temperature of the press head heater