Autohtoni poljoprivredno prehrambeni proizvodi ubrajaju se u višu cjenovnu kategoriju jer sadržavaju dodatnu vrijednost te njihova zaštita doprinosi stvaranju identiteta i prepoznatljivosti regije ili zemlje iz koje potječu. Proizvodi s jednom od zaštićenih oznaka, zaštićeni su od svake zlouporabe ili oponašanja neovlaštenih korisnika tih oznaka. Oznake doprinose vrijednosti proizvoda ali i istovremeno prenose kulturni identitet regije iz koje proizvod potječe, znanje proizvođača i prirodne izvore, stvarajući pri tome jedinstveni identitet proizvoda. Nakon provedenog postupka zaštite na nacionalnoj razini postoji i mogućnost zaštite tih proizvoda na razini EU.Indigenous agri-food products are considered to be in the higher price cate...