Koncept održivog razvoja počinje se implementirati u svaki dio lanca stvaranja vrijednosti modernog poduzeća. Svrha ovog rada je prikazati kako se održivost implementirala u poslovanje prehrambene industrije, te njenu ekološku, socijalnu i ekonomsku komponentu. Održivi razvoj postaje nužnost u poslovanju na globalnoj, lokalnoj i institucionalnoj razini, imajući u vidu dobrobit budućih generacija i planeta Zemlje. Osnovni cilj prehrambene industrije je zadovoljenje prehrambenih potreba ljudi. U prirodi njenog poslovanja na prvom mjestu trebalo bi biti poboljšanje kvalitete života ljudi, uklanjanje socijalnih i ekonomskih nejednakosti koji onemogućuju jednaku dostupnost njezinih proizvoda za sve potrošače, briga za okoliš i korištenje sigurn...