Epigenetika je znanstvena disciplina u biologiji koja se bavi proučavanjem funkcionalno važnih promjena u ekspresiji gena koje nisu uzrokovane promjenom u sekvenci DNA. Donedavno se smatralo kako je čovjekov epigenetički obrazac određen već u majčinoj utrobi, međutim nova istraživanja dokazuju kako se genska struktura mijenja ovisno o vanjskim utjecajima. Isto tako, vodeća istraživanja jasno pokazuju kako su velike promjene u stupnju metilacije DNA kao glavnom epigenetičkom mehanizmu, u poveznici sa procesom starenja. To je dovelo do razvoja epigenetskih satova (engl. epigenetic clocks) koji mogu predvidjeti kronološku dob raznih vrsta, uključujući ljude, mjereći promjene stupnja metilacije nekoliko stotina specifičnih CpG mjesta u sekven...