Bodegas tradicionales y nuevos espacios vitivinícolas industriales en Castilla y Lleón (España)

El artículo pretende analizar los cambios acaecidos en las bodegas, económicos y arquitectónicos, y que derivan, principalmente, de la evolución de la superficie cultivada de vides y de la nueva reorientación de la industria hacia una producción de vino de mayor calidad que se está produciendo desde finales del siglo XX. Para ello se empleará la realización de trabajo de campo con la finalidad de ver los cambios paisajísticos, así como la realización de una serie de entrevistas que nos proporcionen información sobre la situación económica de las bodegas. Los resultados obtenidos reflejan un cambio en los lugares de producción del vino, pasando de elaborarse en las bodegas tradicionales a los nuevos espacios de carácter más industrial y en mayores cantidades. Este incremento en la producción ha dado paso a la construcción de nuevas bodegas de mayor tamaño con una estructura diversa a las bodegas tradicionales dando lugar al mismo tiempo a importantes transformaciones en el paisaje rural, y en concreto en el del viñedo