O Brasil é o terceiro maior produtor de cerveja no mundo e mesmo que alguns grupos de grandes cervejarias dominem o mercado brasileiro, um crescimento no movimento de cervejas artesanais tem sido notado nos últimos anos que tem provocado mudanças significativas no setor. Em 2010, havia cerca de cem cervejarias registradas no Brasil. No entanto, no último ano, o número de cervejarias registradas cresceu para mais de oitocentas cervejarias no país. A maior parte dessas empresas é formada por microcervejarias, também conhecidas por produzirem cervejas artesanais. Quando as empresas são comparadas, percebe-se que há duas lógicas diferentes funcionando no mesmo campo organizacional assim como diversas práticas distintas em relação à inovação e c...
Neste trabalho são descritos, e posteriormente elencados, exemplos de como a inovação tecnológica po...
Tese (doutorado) - Universidade Federal de Santa Catarina, Centro Sócio-Econômico, Programa de Pós-G...
Orientador : Prof. Dr. Walter T. ShimaCoorientador : Prof. Dr. Hélio Gomes de CarvalhoTese (doutor...
Considerando que as organizações podem inovar oferecendo serviços ou produtos que seu público alvo d...
Inovação e sustentabilidade são temas cada vez mais relevantes e indissociáveis na estratégia de neg...
A inovação, a tecnologia e o conhecimento formam a trilogia de impacto em apoio aos desafios advindo...
Uma série histórica, publicada por Marcusso e Müller (2019), chama atenção em meio ao quadro atual d...
Este estudo versa sobre a temática da inovação em Arranjos Produtivos Locais (APLs) de erva-mate no ...
Orientadora: Profa. Dra. Márcia Ramos MayDissertação (mestrado) - Universidade Federal do Paraná, Se...
Doutoramento em Sociologia Económica e das Organizações2009 foi declarado pela União Europeia o ano ...
Orientador: André Tosi Furtado, Nicholas Spyridon VonortasTese (doutorado) - Universidade Estadual d...
A inovação em processos, produtos e serviços está sendo considerada, nos últimos anos, uma das força...
O objetivo deste artigo é identificar os tipos de inovações gerados na rede de cooperação Associação...
Orientador: Andréa Paula SegattoTese (doutorado) - Universidade Federal do Paraná, Setor de Ciências...
A construção compartilhada, pensada para o processo de inovação tecnológica na agricultura, deve ser...
Neste trabalho são descritos, e posteriormente elencados, exemplos de como a inovação tecnológica po...
Tese (doutorado) - Universidade Federal de Santa Catarina, Centro Sócio-Econômico, Programa de Pós-G...
Orientador : Prof. Dr. Walter T. ShimaCoorientador : Prof. Dr. Hélio Gomes de CarvalhoTese (doutor...
Considerando que as organizações podem inovar oferecendo serviços ou produtos que seu público alvo d...
Inovação e sustentabilidade são temas cada vez mais relevantes e indissociáveis na estratégia de neg...
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A inovação em processos, produtos e serviços está sendo considerada, nos últimos anos, uma das força...
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Neste trabalho são descritos, e posteriormente elencados, exemplos de como a inovação tecnológica po...
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