ANALISIS PROFIL PROTEIN PADA DINDING TUBUH TERIPANG Phyllophorus sp. DAN Acaudina sp.

Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui profil protein penyusun dinding tubuh pada teripang spesies Phyllophorus sp. dan Acaudina sp. yang terdiri atas identifikasi jenis dan densitas protein. Pengambilan sampel dilakukan di Selat Madura. Dinding tubuh teripang dipotong kecil-kecil sebelum dilakukan proses freeze drying. Kemudian hasil freeze drying dihaluskan dan ditambahkan buffer ekstrak dengan perbandingan 1:3 (w/v) dilanjutkan dengan sentrifugasi dengan kecepatan 500 rpm selama 5 menit. Supernatan hasil sentrifugasi tersebut di-freeze drying kembali sehingga didapatkan serbuk protein dinding tubuh teripang dengan konsentrasi yang lebih pekat. Protein dinding tubuh Phyllophorus sp. dan Acaudina sp. tersusun atas jenis protein pada kisaran berat molekul 40 – 50 kDa (teduga kolagen tipe II), 100 – 120 kDa (terduga kolagen tipe I), lebih dari 200 kDa (terduga kolagen tipe VI), dan protein pada kisaran berat molekul 10 kDa. Persentase protein dengan nilai rentang berat molekul 10 kDa (belum teridentifikasi) yang terkandung dalam tubuh Phyllophorus sp. bagian dorsal adalah yang paling dominan diantara sampel lain. Sementara protein pada kisaran berat molekul 40 – 50 kDa paling dominan didapat pada sampel Acaudina sp. bagian ventral dan protein pada kisaran berat molekul 100 – 120 kDa didapati dominan pada sampel Phyllophorus sp. bagian ventral