PRODUKSI DAN KARAKTERISASI ENZIM LIPASE DARI BAKTERI Lysinibaccilus sphaericus L-49a ASAL TANAH TERKONTAMINASI POME (Palm Oil Mill Effluent)

Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui sumber karbon dan nitrogen untuk produksi enzim lipase dari bakteri Lysinibaccilus sphaericus L-49a dan mengetahui pengaruh pH, suhu, deterjen, dan pelarut organik terhadap aktvitass enzim lipase. Produksi enzim lipase dilakukan dengan bakteri Lysinibaccilus sphaericus L-49a dalam medium yang mengandung sumber karbon dan sumber nitrogen berbeda dengan pengocokan pada kecepatan 150 rpm dalam suhu ruang dengan bantuan substrat p-NPP (para-nitrofenilpalmitate). Karakterisasi yang dilakukan meliputi pengaruh pH, suhu, deterjen, dan pelarut organik terhadap aktivitas lipase. Hasil penelitian menunjukan bahwa sumber karbon dan nitrogen terbaik pada produksi enzim lipase dari bakteri Lysinibaccilus sphaericus L-49a yaitu glukosa 2% dan ammonium fosfat 0,5% yang menghasilkan enzim lipase dengan aktivitas 87,00 U/mL. Enzim lipase menunjukan aktivitas tertinggi pada suhu 37 ͦ C dan pH 8. Penambahan deterjen SDS (Sodium dodecylsufate) 0,5% - 2% dapat menurunkan aktivitas enzim sebesar 77,24% - 99,64%. Penambahan pelarut organik 40%, meliputi isopropanol, aseton, etanol, dan n-heksana dapat menurunkan enzim sebesar 16,01% - 53,57%