PENENTUAN KAPASITAS ADSORPSI DAN DESORPSI AGAROSA TERHADAP ZAT WARNA TARTRAZIN DENGAN METODE SPEKTROFOTOMETRI SINAR TAMPAK

Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui apakah agarosa dapat digunakan sebagai adsorben pada analisis zat warna tartrazin. Penentuan kapasitas adsorpsi dan desorpsi agarosa terhadap zat warna tartrazin menggunakan metode spektrofotometri sinar tampak. Percobaan dilakukan menggunakan 0,25 g agarosa hasil isolasi dalam 25 ml larutan uji dengan variasi pH, waktu kontak dan konsentrasi larutan tartrazin. Adsorpsi dan desorpsi zat warna tartrazin oleh agarosa hasil isolasi dikuantifikasi pada panjang gelombang 427 nm. Dari konsentrasi larutan standar tartrazin 6 µg/ml smapai 18 µg/ml diperoleh persamaan regresi y = 0,040x + 0,004 and koefisien korelasi (r) 0,999. Hasil penelitian menunjukkan bahwa proses adsorpsi optimal pada suasana asam dan waktu kontak 60 menit, sedangkan proses desorpsi optimal pada suasana basa dan waktu kontak 60 menit. Kapasitas adsorpsi maksimum 0,1108 mg/g dan kapasitas desorpsi maksimum 0,1083 mg/g pada larutan standar tartrazin dengan konsentrasi 5,6 µg/ml. Jika nilai kapasitas desorpsi maksimum dibandingkan dengan nilai kapasitas adsorpsi maksimum maka akan memberikan persentase yang tinggi, yaitu 97,74%. Dapat disimpulkan bahwa agarosa dapat digunakan dan dikembangkan sebagai adsorben dalam analisis tartrazin