PENGARUH DOSIS INOKULUM Bacillus subtilis DAN LAMA FERMENTASI TERHADAP AKTIVITAS MANNANASE, SELLULASE DAN PROTEASE DARI BUNGKIL INTI SAWIT

Penelitian ini bertujuan untuk mempelajari pengaruh dosis inokulum Bacillus subtilis dan lama fermentasi terhadap aktivitas mannanase, sellulase dan protease dari bungkil inti sawit. Penelitian ini menggunakan Rancangan Acak Lengkap (RAL) pola faktorial 3x3 dengan 2 ulangan. Faktor A (dosis inokulum) yaitu (A1= 3%, A2=5% dan A3=7%). Faktor B (lama fermentasi ) yaitu ( B1= 2 hari, B2= 4 hari dan B3= 6 hari). Peubah yang diukur adalah aktivitas mannanase, sellulase dan protease. Hasil penelitian menunjukkan bahwa terdapat interaksi yang sangat nyata (P<0,01) antara dosis inokulum dengan lama fermentasi terhadap aktivitas mannanase, sellulase dan protease. Masing-masing faktor A dan faktor B juga memberikan berpengaruh sangat nyata (P