BIOTRANSFORMASI ASAM USNAT MENGGUNAKAN JAMUR Fusarium oxysporum DAN UJI AKTIVITAS ANTIBAKTERI

Biotransformasi asam usnat menggunakan jamur Fusarium oxysporum telah dilakukan. Metode yang digunakan yaitu dengan mengkultivasi jamur Fusarium oxysporum dan asam usnat dalam media beras selama 21 hari. Kemudian diekstraksi berturut-turut menggunakan etil asetat dan metanol. Ekstrak etil asetat dipisahkan dengan kromatografi kolom flash fasa normal silika gel, hingga diperoleh 9 fraksi. Fraksi F5 dipisahkan dengan kromatografi lapis tipis preparatif, dan diperoleh senyawa M1 dan senyawa M2. Senyawa M1 berupa minyak berwarna cokelat (73,6 mg), dengan nilai Rf 0,25 menggunakan toluen:etil asetat (7:3). Pada analisis dengan Spektrofotometri UV-Vis senyawa M1 memberikan serapan maksimum pada panjang gelombang (λ max) 203 nm. Spektrofotometri inframerah menunjukkan senyawa M1 memiliki gugus fungsi O-H, C=C, C-O atau C-C. Senyawa M2 berupa amorf berwarna cokelat (36,6), dengan nilai Rf 0,41 menggunakan toluen:etil asetat (7:3). Dari analisis spektrofotometri UV-Vis senyawa M2 memberikan serapan maksimum pada panjang gelombang (λ max) 203 nm, dan dengan spektrofotometri inframerah menunjukkan senyawa M2 memiliki gugus fungsi O-H, C-H, C=C, C-O atau C-C. Uji aktivitas antibakteri senyawa M1 dengan menggunakan metode difusi agar menunjukkan aktivitas terhadap S. aureus P. aeruginosa, dan E. faecalis dengan nilai diameter hambat masing-masing 9,33±0,57mm, 9±0mm dan 11,67±0,57mm . Sedangkan, senyawa M2 menunjukkan aktivitas terhadap S. aureus, P. aeruginosa, E. faecali dan E. coli dengan nilai diameter hambat masing-masing 9,4±1,44mm, 9,4±0,52mm, 12,67±0,57mm dan 9±0mm. Kata kunci : Biotransformasi, asam usnat, Fusarium oxysporum., antibakter