PENGARUH PENGGUNAAN LUMPUR SAWIT FERMENTASI DENGAN Lentinus edodes DALAM RANSUM TERHADAP KUALITAS TELUR PUYUH

PENGARUH PENGGUNAAN LUMPUR SAWIT FERMENTASI DENGAN Lentinus edodes DALAM RANSUM TERHADAP KUALITAS TELUR PUYUH Fadilla Meidita1, Nuraini2, Ade Djulardi2 1)Mahasiswa Program Studi Ilmu Peternakan, Fakultas Peternakan Universitas Andalas, Padang 2018. 2)Dosen Bagian Ilmu Nutrisi dan Teknologi Pakan Ternak, Fakultas Peternakan Universitas Andalas, Kampus Limau Manis, Padang. ABSTRAK Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui pengaruh penggunaan lumpur sawit fermentasi (LSF) dengan Lentinus edodes dalam ransum terhadap kandungan kolesterol, lemak dan indeks kuning telur puyuh. Penelitian ini menggunakan 200 ekor puyuh (Coturnix coturnix japonica) yang berumur 20 minggu. Metode penelitian ini adalah metode eksperimen menggunakan Rancangan Acak Lengkap (RAL), dengan 5 perlakuan dan 4 ulangan. Perlakuan adalah penggunaan LSF dalam ransum puyuh yaitu A : 0% LSF, B : 5% LSF, C : 10% LSF, D : 15% LSF, dan E : 20% LSF. Parameter yang diukur yaitu kolesterol kuning telur (mg/100g), lemak kuning telur (%), dan indeks kuning telur puyuh. Hasil analisis keragaman menunjukkan bahwa penggunaan LSF sampai level 20% dalam ransum puyuh petelur berpengaruh berbeda nyata (P0,05) terhadap lemak kuning dan indeks kuning telur puyuh. Kolesterol kuning telur puyuh pada penggunaan 20% LSF nyata (P