Pengaruh Isolat Katekin Gambir (Uncaria gambir Roxb.) terhadap Kadar Kolesterol Total Serum Tikus Rattus novergicus Galur Wistar Jantan dengan Diet Tinggi Lemak

Isolat katekin gambir (Uncaria gambir Roxb) merupakan metabolit sekunder golongan flavonoid yang mengandung senyawa epicathechin, epicathecin-3-gallate, epigallocathechin-3-gallate, dan epigallocathechin yang berpotensi menurunkan kadar kolesterol total serum. Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui pengaruh isolat katekin gambir (Uncaria gambir roxb.) terhadap kadar kolesterol total serum tikus rattus novergicus galur wistar jantan dengan diet tinggi lemak. Penelitian ini merupakan true experimental dengan post test only control group design. Sebanyak 30 ekor tikus dibagi menjadi lima kelompok yaitu K-, K+, P1, P2, P3. Kelompok K+, P1, P2, dan P3 diberi diet tinggi lemak selama 14 hari. Kemudian dilanjutkan dengan pemberian isolat katekin gambir dosis 10 mg/kgBB, 20 mg/kgBB, dan 40 mg/kgBB untuk P1, P2, dan P3 selama 14 hari. Rerata kadar kolesterol total serum diperiksa dengan metode CHOD-PAP. Analisis data menggunakan Kruskal Wallis dan Mann-Whitney U. Hasil penelitian menunjukkan terdapat penurunan kadar kolesterol total serum setelah diberikan isolat katekin. Rerata kadar kolesterol total serum pada kontrol negatif 70,03 mg/dl, kontrol postif 82,03 mg/dl, perlakuan satu 70,21 mg/dl, perlakuan dua 69,4 mg/dl, dan perlakuan tiga 70,4 mg/dl. Terdapat perbedaan yang signifikan pada kelompok positif, perlakuan 1, perlakuan 2, dan perlakuan 3, p=0,016 (p