OPTIMALISASI PEMANFAATAN PELEPAH SAWIT DALAM RANSUM TERNAK SAPI POTONG MELALUI SUPLEMENTASI Direct Fed Microbials (DFM) dan PEREDUKSI EMISI METAN

ABSTRAK Penelitian ini dilakukan meliputi 3 tahap. Tahap Ibertujuanuntuk meningkatkan kecernaan, fermentabilitas dan populasi mikroba dalam rumen. Tiga jenis DFM yang ditambahkan dan diuji secara in vitro yaitu S.cerevisiae, A. oryzae dan B. amyloliquefacien. Hasil penelitian menunjukkan populasi bakteri meningkat dari 1.61 x 109menjadi 2.35 x 109. Kecernaan BK dan BO berpengaruh nyata (P<0.05) meningkat dari 47,5%(tanpa DFM) menjadi 51,55% (dengan DFM) dan 48,89% menjadi 52,41%. Konsentrasi NH3 dan VFA total meningkat dari 12,28 mM menjadi 14,28 mM dan 108,35 mM menjadi 125,90 mM. Dari hasil ini, DFM SCdapat digunakan secara individu maupun kombinasi dengan AO atau BA. Kombinasi SC+BA memberikan hasil terbaik terhadap kecernaan dan fermentabilitas rumen. Tahap II, bertujuan untuk mereduksi emisi metan yang dihasilkan.3 taraf VCO diujikan pada hasil terbaik penelitian tahap 1 secara in vitro. Suplementasi DFM SC dan VCO cenderung meningkatkan nilai kecernaan dan fermentabilitas rumen lebih tinggi dibandingkan dengan DFM SC+BA+VCO. Konsentrasi propionat meningkat dan ratio asetat propionat menurun pada suplementasi DFM jenis SC + 2% VCO, produksi metan juga menurun sebesar 45% dan diikuti oleh menurunnya populasi protozoa sebesar 73%. Tahap III, hasil penelitian tahap I dan II diformulasikan menjadi ransum komplit dan diuji secara in vivo menggunakan 16 ekor ternak sapi. Suplementasi DFM dan VCO berpengaruh nyata (P