ANALISIS USAHATANI JAMUR TIRAM PUTIH (Pleurotus ostreatus) PADA USAHA BERKAT YAKIN DI KELURAHAN KURANJI KOTA PADANG

ABSTRAK Penelitian ini bertujuan untuk mendiskripsikan profil usaha dan menganalisis pendapatan dan keuntungan pada usahatani jamur tiram putih. Penelitian ini telah dilaksanakan pada bulan Maret 2016. Metode yang digunakan adalah metode studi kasus. Data yang dikumpulkan terdiri dari data primer dan data sekunder. Metode pengumpulan data yang adalah observasi langsung, wawancara secara langsung dan melakukan dokumentasi. Analisis data yang digunakan adalah analisis data kuantitatif. Hasil dari penelitian menemukan bahwa usahatani jamur tiram Putih Pada Usaha Berkat Yakin merupakan usaha rumah tangga yang telah dijalankan oleh bapak Mulyadi sejak tahun 2009 hingga sekarang. Usaha ini beralamat di jalan kampung pinang Kelurahan Kuranji Kota Padang. Usaha ini memiliki tenaga kerja sebanyak 18 orang yakni 5 orang tenaga kerja dalam keluarga dan 13 orang tenaga kerja luar keluarga. Modal yang digunakan merupakan modal sendiri. Usaha ini melakukan pemanen 5 kali dalam seminggu. Harga jual jamur tiram putih ada lah Rp.25.000/kg. Usaha ini memperoleh pendapatan sebesar Rp. 60.467.800, dengan total biaya yang dikeluarkan sebesar Rp. 33.542.400,- ,Sehingga memperoleh keuntungan sebesar Rp. 47.636.600 pada periode Januari – Desember 2015. Usaha ini disarankan untuk melakukan pengurusan surat izin usaha dan melakukan pencatatan akuntansi yang baik. Kata kunci : jamur tiram Putih, profil usaha, pendapatan, keuntunga