Pengaruh Edukasi Gizi terhadap Pertambahan Berat Badan Ibu Hamil yang Mendapatkan Suplementasi Dadih di Kota Bukittinggi dan Kabupaten Agam Tahun 2017

FAKULTAS KESEHATAN MASYARAKAT UNIVERSITAS ANDALAS Skripsi, September 2017 DINA YULIA PUTRI, NO. BP. 1311212028 PENGARUH EDUKASI GIZI TERHADAP PERTAMBAHAN BERAT BADAN IBU HAMIL YANG MENDAPATKAN SUPLEMENTASI DADIH DI KOTA BUKITTINGGI DAN KABUPATEN AGAM TAHUN 2017 x+ 65 halaman, 15 tabel, 2 gambar, 5 lampiran ABSTRAK Tujuan Penelitian Angka Kematian Ibu di Indonesia mengalami kenaikan yang signifikan. Salah satu penyebab kematian ibu adalah karena status gizi yang kurang semasa kehamilan yang dapat dilihat melalui pertambahan berat badan ibu. Edukasi gizi merupakan salah satu cara yang dapat dilakukan untuk meningkatkan status gizi ibu hamil. Penelitian ini bertujuan untuk melihat pengaruh edukasi gizi terhadap pertambahan berat badan ibu hamil yang mendapatkan suplementasi dadih di Kota Bukittinggi dan Kabupaten Agam Tahun 2017. Metode Metode penelitian yang digunakan adalah quasy experiment. Populasi penelitian adalah seluruh ibu hamil yang mendapatkan suplementasi dadih di Kota Bukittinggi dan Kabupaten Agam dengan jumlah sampel 46 orang. Penelitian ini menggunakan metode multistage random sampling. Pengumpulan data dilakukan dengan menggunakan kuesioner. Data dianalisis dengan uji t dependent dan uji independent sample t-test. Hasil Hasil penelitian menunjukkan bahwa terjadi peningkatan pengetahuan yang lebih besar pada ibu hamil kelompok intervensi (60,13) daripada ibu hamil kelompok kontrol (43,83). Peningkatan sikap pada ibu hamil kelompok intervensi juga lebih tinggi (48,24) daripada kelompok kontrol (45,87). Asupan gizi pada ibu hamil kelompok intervensi telah sesuai dengan AKG yaitu pada protein (79,13 g), lemak (81,16 g) dan karbohidrat (350,97 g) serta lebih tinggi daripada kelompok kontrol. Hasil uji statistik terdapat pengaruh edukasi gizi pada pertambahan berat badan ibu hamil (p=0.000) dan ada perbedaan selisih pertambahan berat badan pada ibu hamil yang diberikan edukasi gizi dengan yang tidak diberikan edukasi gizi (p=0.016). Kesimpulan Pemberian edukasi gizi pada ibu hamil dapat meningkatkan pertambahan berat badan sehingga ibu mempunyai status gizi yang baik. Diharapkan kepada tenaga kesehatan gar dapat memberikan edukasi gizi kepada ibu hamil secara rutin dan pengembangan metode lain. Daftar Pustaka : 32 (2002-2016) Kata Kunci : Edukasi Gizi, Berat Badan, Kehamila