PERANCANGAN DOKUMEN MUTU PADA UNIT PRODUKSI THRESHER SEBAGAI PERBAIKAN SISTEM MANAJEMEN MUTU PADA CV. CITRA DRAGON

CV Citra Dragon merupakan suatu industri kecil menengah yang memproduksi alat mesin pertanian (alsintan) yang berada di Padang Pariaman, Sumatra Barat. CV Citra Dragon aktif berproduksi sejak 1976 dan berpotensi dalam meningkatkan produksi alsintan agar dapat bersaing dalam dan luar negri. Oleh karena itu, CV Citra Dragon perlu meningkatkan kualitas produk yang diproduksi. Cara terbaik untuk memenuhi kualitas produk adalah menerapkan Sitem Manajemen Mutu (SMM). SMM CV Citra Dragon perlu diperluas untuk produk lainnya yaitu mesin perontok padi (thresher). Penelitian ini dibuat didasarkan pada standar ISO 9001-2015. Perancangan SMM pada CV Citra Dragon dilakukan melalui survei lapangan. Dokumen yang dibuat pada unit produksi thresher ada dua yaitu dokumen wajib dan rekaman wajib, prosedur kerja pada produksi thresher, serta intruksi kerja dan formulir rekaman yang dibutuhkan. Setelah dokumen mutu dibuat, analisis dilakukan dengan membandingkan SMM yang telah ada sebelumnya dengan SMM yang terbaru yang disesuaikan dengan ISO 9001-2015. Setelah itu, beberapa dokumen wajib diperoleh dengan ketetapan ISO 9001-2015 sesuai dengan SMM yang digunakan CV Citra Dragon yaitu berbasis pendekatan proses utama. Hasil dokumen yang telah diverifikasi oleh perusahaan adalah ruang lingkup SMM, kebijakan mutu, sasaran mutu, kriteria untuk evaluasi dan pemilihan pemasok, rekaman perencanaan realisasi produk, rekaman desain dan pengembangan, rekaman tinjauan persyaratan produk dan rekaman pemantauan dan pengukuran hasil. Keberadaan dokumen mutu yang baik sangat penting bagi perusahaan untuk menerapkan SMM. Kata Kunci : Dokumen, Sistem Manajemen Mutu, threshe