KARAKTERISASI SIMPLISIA DAN EKSTRAK, DAN PENENTUAN KADAR FENOLIK TOTAL, SERTA UJI AKTIVITAS ANTIOKSIDAN EKSTRAK ETANOL KAYU SECANG (Caesalpinia sappan L.)

Caesalpinia sappan L adalah tumbuhan yang termasuk kedalam genus Caesalpinia, yang merupakan tanaman obat tradisional yang digunakan oleh masyarakat untuk mengobati berbagai penyakit. Pada kayu Caesalpinia sappan L mengandung senyawa fenolik seperti asam galat, 4-O-metilsapanol, 3-O-metilsapanol, 3'-O-metilbrazilin dan brazilin. Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui karakterisasi simplisia dan ekstrak Caesalpinia sappan L, menentukan kadar fenolik total dengan metoda Folin-Ciaocalteau dan uji aktivitas antioksidan dengan metode Ferric Reducing Antioxidan Power. Kayu Caesalpinia sappan L diambil di daerah Solo, Jawa Tengah dan diekstraksi menggunakan pelarut etanol 70% selama 9 hari dan akhirnya didapatkan ekstrak etanol kayu secang. Karakterisasi simplisia dan ekstrak dilakukan sesuai standar Farmakope Herbal Indonesia. Dari penelitian karakterisasi simplisia kayu secang yang telah dilakukan menunjukkan bahwa simplisia kayu secang memiliki nilai susut pengeringan 10,349 % ± 0,1798, kadar sari larut air 3,293% ± 0,0602, kadar sari larut etanol 6,026 % ± 0,1730, kadar abu total 0,6509 % ± 0,1039, kadar abu tidak larut asam 0,480 % ± 0,0503 dan untuk organoleptis simplisia terdiri dari serbuk halus, warna merah kekuningan, dan tidak berbau. Untuk karakterisasi ekstrak etanol kayu secang menunjukan bahwa ekstrak etanol kayu secang memiliki nilai kadar abu total ekstrak 1,26 % ± 0,2717, kadar abu tidak larut asam ekstrak 0,059 % ± 0,03944, kadar air ekstrak 8,63 % ± 1,1460 dan untuk organoleptis ekstrak etanol kayu secang terdiri dari ekstrak kental, warna coklat kemerahan, dan tidak berbau, pola kromatografi Rf= 0,79. Hasil untuk penentuan kadar fenolik total ekstrak kental etanol kayu Caesalpinia sappan L adalah 71,144 g/100 g. Aktivitas antioksidan dari ekstrak kental etanol kayu Caesalpinia sappan L adalah 13,99 mmol Fe(II)/100 g