STRUKTUR POPULASI SAPI POTONG DI KECAMATAN LUBUK BASUNG KABUPATEN AGAM SUMATERA BARAT

Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui struktur populasi sapi potong di Kecamatan Lubuk Basung Kabupaten Agam. Penelitian ini diharapkan dapat dimanfaatkan sebagai pedoman dalam usaha pengembangan sapi potong di Kabupaten Agam. Materi yang digunakan pada penelitian yaitu ternak sapi potong yang tersebar di Kecamatan Lubuk Basung Kabupaten Agam sebanyak 632 ekor dan peternak sapi potong sebagai responden sebanyak 352 orang. Metode yang digunakan adalah survey dengan pengambilan data secara purposive. Wilayah sampel diambil secara simple random sampling dengan pengambilan sampel di wilayah terpilih menggunakan metode snowball. Variabel yang diamati adalah bangsa, umur, jenis kelamin serta pemasukan dan pengeluaran ternak sapi potong. Data diolah dengan menggunakan pendekatan statistik deskriptif. Hasil penelitian menunjukkan struktur populasi sapi potong di Kecamatan Lubuk Basung meliputi sapi Pesisir 76,27%, sapi Simmental 21,52% dan sapi PO 2,22%. Perbandingan populasi sapi potong berdasarkan jenis kelamin yaitu 0,4889 : 0,5111 untuk jantan dan betina. Perbandingan berdasarkan tingkatan umur meliputi Io sebesar 8,86%, I1 22,15%, I2 28,32%, I3 26,42% dan I4 14,24%. Pemasukan sapi potong meliputi angka kelahiran 26,42% dan jumlah pembelian 13,13%. Pengeluaran sapi potong meliputi angka penjualan 17,09%, angka pemotongan 1,42 dan angka kematian 0,79%. Nilai natural increase 8,08% terhadap populasi dan 24,06% terhadap induk. Kata Kunci : Sapi Potong, Struktur Populasi, Peterna