KAJIAN PRODUKTIVITAS JAMUR TIRAM PUTIH (Pleurotus Ostreatus L.) DI ALAHAN PANJANG, KABUPATEN SOLOK, SUMATERA BARAT

ABSTRAK Penelitian mengenai Produktivitas Jamur Tiram Putih (Pleurotus ostreatus L.) telah dilaksanakan di Alahan Panjang, Kabupaten Solok, Sumatera Barat”. Jamur tiram putih merupakan jenis jamur yang dapat dikosumsi, tidak sulit dibudidayakan yang tumbuh optimal di dataran tinggi, dengan suhu yang dingin dan dengan kelembaban tinggi. Penelitian ini bertujuan untuk menganalisis produktivitas Jamur Tiram Putih Di Alahan Panjang, Kab. Solok yang merupakan dataran tinggi dengan ketinggian ±1458-1680 m dpl. Metode penelitian yang digunakan adalah metode experiment, deskripstif, data dianalisis secara deskriptif dan disajikan dalam bentuk tabel dan gambar. Hasil penelitian menunjukkan bahwa dengan berat media 1100 g dapat dihasilkan tubuh buah sampai 610 g, dengan jumlah tudung sampai 44 buah, dengan berat tubuh buah terberat mencapai 110 g, diameter tubuh buah terbesar mencapai 17.5 cm. Persentase produktivitas Jamur Tiram Putih di Alahan Panjang mencapai 55.45 %. Kata Kunci : Alahan Panjang, Dataran tinggi, Jamur Tiram Putih, Produktivita