POTENSI DAN STRATEGI PENGEMBANGAN ITIK PITALAH DI KABUPATEN TANAH DATAR

POTENSI DAN STRATEGI PENGEMBANGAN ITIK PITALAH DI KABUPATEN TANAH DATAR Badrul Halim Jumias, dibawah bimbingan Dr. Ir. H. Jafrinur, MSP dan Dr. Ir. Sabrina, MP Program Studi Peternakan, Bagian Pembangunan dan Bisnis Peternakan Fakultas Peternakan Universitas Andalas Padang ABSTRAK Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui potensi pengembangan dan merumuskan strategi yang tepat untuk pengembangan Itik Pitalah di Kabupaten Tanah Datar. Penelitian ini menggunakan metode survey yang bersifat kuantitatif explanatory. Cara pelaksanaannya dengan melakukan pengataman langsung terhadap usaha peternakan dan interview pada peternak yang memelihara Itik Pitalah sebanyak 94 orang yang tersebar dalam 4 kecamatan di Kabupaten Tanah Datar dari tanggal 01 Agustus sampai 30 November 2017 serta data sekunder yang didapat dari instansi terkait. Variabel yang diukur yaitu potensi Kabupaten Tanah Datar untuk pengembangan peternakan saat ini (temperatur, luas lahan, populasi Itik Pitalah, jumlah rumah tangga peternak, sumber daya manusia peternak, kelembagaan) dan strategi untuk mewujudkan target yang ingin dicapai (kekuatan, kelemahan, peluang, ancaman). Hasil penelitian menggambarkan kondisi Kabupaten Tanah Datar untuk pengembangan peternakan dari segi temperatur (120C - 250C), luas lahan (17,70%), populasi Itik Pitalah (135.025 ekor), jumlah rumah tangga peternak (4.103 KK). Kapasitas tampung peningkatan produksi ternak itik sebesar 16697.65 ST. Dari segi sumber daya manusia, peternak Itik Pitalah paling banyak adalah perempuan (67,02%) berusia 31 – 46 tahun (50,00%) dengan pendidikan terakhir SD (31,91%) dan berkerja sebagai petani (85,11%) yang berpengalaman berternak selama >10 tahun (60,64%). Peternakan di Tanah Datar mendapat dukungan dari lembaga berupa lembaga pelayanan dan dinas peternakan. Strategi yang cocok untuk pengembangan Itik Pitalah di Kabupaten Tanah Datar dimasa yang akan dating adalah strategi SO (pertumbuhan), yaitu : (a) Meningkatkan populasi ternak Itik Pitalah, (b) Membangun dan memperluas jaringan pemasaran luar daerah, (c) Meningkatkan kualitas dan kompetensi SDM, (d) Pemanfaatan lahan secara optimal, (e) Menciptakan produk hasil olahan dari itik pitalah, Mengoptimalkan pemeliharaan ternak itik. Kata kunci : Potensi, Strategi Pengembangan, Itik Pitala