IDENTIFIKASI SIFAT-SIFAT KUALITATIF AYAM KOKOK BALENGGEK DI UPT PETERNAKAN UNIVERSITAS ANDALAS

IDENTIFIKASI SIFAT- SIFAT KUALITATIF AYAM KOKOK BALENGGEK DI UPT PETERNAKAN UNIVERSITAS ANDALAS Dona Sutra Bagian Teknologi Produksi Ternak Fakultas Peternakan Universitas Andalas Padang, 2017 ABSTRAK Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui sifat-sifat kualitatif Ayam Kokok Balenggek di UPT Fakultas Peternakan Universitas Andalas. Penelitian ini menggunakan 28 ekor AKB jantan dewasa dan 32 ekor AKB betina dewasa yang dipelihara di UPT Peternakan Universitas Andalas. Penelitian dilakukan dengan metode Observasi, pengambilan sampel dengan purposive sampling. Analisis data dilakukan analisis statistik deskriptif dan menghitung presentasenya. Sifat- sifat kualitatif yang diamati adalah pola bulu, corak bulu, kerlip bulu, warna kulit kaki/shank, bentuk jengger, warna paruh, warna kulit badan dan warna daun telinga baik jantan maupun betina. Hasil penelitian memperlihatkan jenis AKB jantan adalah Biriang 82,14%, Jalak 10.71%, Kuriak 3.57%, Taduang 3.57%. Sedangkan sifat kualitatif yang pola bulu tipe liar 64,28% (e+_), corak bulu lurik 89,28% (B_), kerlip bulu emas 89,28% (ss), warna shank Kuning/putih 82,14% (Id_), bentuk jengger tunggal 100% (rp), warna paruh Kuning/putih 53,57% (Id_), warna kulit badan kuning/putih 100% (Id_) dan warna daun telinga (ear lobe) putih 53,57% (W_). Sifat kualitatif Ayam Kokok Balenggek betina di UPT Fakultas Peternakan Universitas Andalas adalah pola bulu Columbian 71,88% (ee), corak bulu lurik 93,75% (B_), kerlip bulu emas 78,13% (ss), warna shank kuning/putih 50%. bentuk jengger tunggal 100% (rp), warna paruh kuning/putih 68,75% (Id_), warna kulit badan kuning/putih 100% (Id_) dan warna daun telinga (ear lobe) putih 68,75 (W_). Kata kunci : Ayam Kokok Balenggek, Identifikasi, Sifat Kualitatif