PENGARUH LAMA FERMENTASI DENGAN Lentinus edodes TERHADAP KANDUNGAN BAHAN KERING, PROTEIN KASAR DAN RETENSI NITROGEN DARI BUNGKIL INTI SAWIT (BIS)

PENGARUH LAMA FERMENTASI DENGAN Lentinus edodes TERHADAP KANDUNGAN BAHAN KERING, PROTEIN KASAR DAN RETENSI NITROGEN DARI BUNGKIL INTI SAWIT (BIS ) Adhi Dwi Putra dibawah bimbingan Prof. Dr. Ir. Nuraini, MS dan Dr. Ir. Elihasridas, MSi Bidang Nutrisi dan Teknologi Pakan Program Studi Peternakan Universitas Andalas Padang, 2017 ABSTRAK Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui pengaruh lama fermen tasi dengan Lentinus edodes ter hadap kandungan bahan kering , protein kasar dan retensi nitrogen dari bungkil inti sawit (BIS) . Penelitian ini menggunakan bungkil inti sawit (BIS) sebagai substratnya dan jamur yang digunakan adalah Lentinus edodes . Peneliti an ini menggunakan metode eksperimen yang dirancang dengan Rancangan Acak Lengkap (RAL ) dengan 5 Perlakuan dan 4 u langan. Perlakuan yang diberikan adalah lama fermentasi A = 7 hari, B = 9 hari, C =11 hari, D = 13 hari, dan E =15 ha ri. Parameter yang diukur yaitu ka ndungan bahan kering , protein kasar dan retensi nitrogen . Hasil analisis keragaman menunjukan bahwa l ama fermenta si BIS dengan Lentinus edodes memberikan pengaruh yang berbeda nyata (P<0,05) terhadap kandungan bahan kering dan memberikan pengaruh berbeda sangat nyata (P<0,01) terhadap protein kasar, serta memberikan pengaruh berbeda nyata (P