PENGARUH PEMBERIAN PROBIOTIK BAKTERI ASAM LAKTAT Lactococcus plantarum YANG DIENKAPSULASI DAN MENGGUNAKAN PENGEMBAN JAGUNG TERHADAP PERFORMA BROILER

PENGARUH PEMBERIAN PROBIOTIK BAKTERI ASAM LAKTAT Lactococcus plantarum YANG DIENKAPSULASI DAN MENGGUNAKAN PENGEMBAN JAGUNG TERHADAP PERFORMA BROILER Ahmad Rizqy, dibawah bimbingan Prof. Dr. Ir. Hj. Husmaini, MP dan drh. H. Yuherman, M.S., Ph.D Program Studi Peternakan Universitas Andalas Padang, 2016 ABSTRAK Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui pengaruh pemberian probiotik BAL Lactococcus plantarum yang dienkapsulasi dan menggunakan pengemban jagung terhadap performa broiler. Penelitian ini menggunakan 108 ekor ayam broiler umur tujuh hari strain Cobb CP 707 dan menggunakan 18 unit kandang box berukuran (Panjang x Lebar x Tinggi) 75 cm x 60 cm x 50 cm. Percobaan menggunakan Rancangan Acak lengkap dengan 6 perlakuan yaitu perlakuan A (control), B (probiotik fresh), C (pengemban jagung dosis 1x), D (pengemban jagung dosis 2x), E (probiotik yang dienkapsulasi dosis 1x) dan F (probiotik yang dienkapsulasi dosis 2x), masing-masing perlakuan diulang 3 kali. Peubah yang diamati adalah konsumsi ransum, pertambahan bobot badan dan konversi ransum. Hasil analisis keragaman menunjukkan bahwa pemberian probiotik bakteri asam laktat Lactococcus plantarum yang dienkapsulasi dan menggunakan pengemban jagung menunjukkan pengaruh tidak nyata (P>0,05) terhadap konsumsi ransum dan menunjukkan pengaruh nyata (P<0,05) terhadap pertambahan bobot badan, serta menunjukkan pengaruh sangat nyata (P