Preferensi dan Keputusan Petani terhadap Pilihan Varietas Unggul Ubijalar di Lahan Pasang Surut

Penelitian dilakukan di Desa Sidomulyo dan , Barito Koala pada tahun 2016. Tujuan penelitan untuk mengidentifikasi karakteristik tanaman ubijalar yang disenangi dan mengetahui faktor-faktor yang mempengaruhi keputusan petani dalam memilih varietas unggul ubijalar. Pengambilan sampel dilakukan secara “purposive sampling” di ke dua lokasi penelitian. Masing-masing sebanyak 30 (tiga puluh) responden, sehingga total responden sebanyak 60 responden. Analisis data yang digunakan terdiri atas analisis tabulasi, dan analisis komponen utama (principal component analysis). Hasil penelitian menunjukkan bahwa usahatani ubijalar mempunyai keuntungan yang tinggi.Petani responden Desa Sidomulyo menyatakan suka warna ubijalar varietas Kidal (100%/V2), namun pilihan petani (100%) sangat suka pada varietas V3 (Ayamurasakhi). Sedangkan petani responden Desa Simpangjaya suka warna kulit ubijalar pada varietas Shiroyutaka (V1), V2 (varietas Kidal), dan V3 (varietas Ayamurasaki), masing-masing 73,33%, 60%, dan 46,67%. Dalam menyikapi pemilihan varietas unggu ubijalar, petani dipengarugi beberapa faktor. Faktor utama atau yang sangat dominan dalam pemilihan varietas unggul sebagai prferensi adalah mudah memperoleh bibit, mempunyai daya tumbuh tinggi, produksi tinggi, mudah pemasarannya, warna kulit ubi dan warna daging. Faktor yang dominan sebagai faktor pelengkap adalah pengendalian hama penyakit, umur panen yang genjah, tekstur daging ubi yang sedikit berair dan jumlah ubi yang dihasilka