ANALISA USAHA KOPI BUBUK DAS DI KOTA PADANG

Penelitian ini bertujuan untuk mendeskripsikan profil usaha kopi bubuk DAS, menganalisis tingkat keuntungan dan titik impas serta mengetahui efisiensi dari penggunaan mesin produksi pada usaha kopi bubuk DAS. Penelitian ini telah dilaksanakan pada bulan Oktober 2014 dengan periode data analisa terhitung pada bulan Mei - Oktober 2014. Data yang dikumpulkan terdiri dari data primer dan data sekunder, yang dianalisis secara deskriptif kualitatif untuk mendiskripsikan profil usaha dan analisis kuantitatif yang digunakan untuk menganalisis tingkat keuntungan dan titik impas pada usaha serta mengetahui efisiensi dari penggunaan mesin produksi. Hasil dari penelitian ini menunjukkan bahwa usaha kopi bubuk DAS masih belum menerapkan sistem manajemen usaha dengan baik salah satunya manajemen sumberdaya manusia atau tenaga kerja. Keuntungan usaha yang diperoleh oleh pihak usaha kopi bubuk DAS selama periode Mei – Oktober 2014 yaitu sebesar Rp. 765.166.305,10 Saat ini usaha kopi bubuk DAS telah berproduksi diatas titik impas, dimana impas produk kopi bubuk sebanyak 3.534,60 Kg dan impas penjualan sebesar Rp. 165.012.831,94. Dari hasil perhitungan efisiensi penggunaan mesin produksi untuk tingkat efisiensi paling tinggi dan mendekati tingkat efisiensi sempurna yaitu pada bulan Oktober 2014 dimana efisiensi dari penggunaan mesinnya yaitu sebesar 82%. Saran dari hasil penelitian yang dapat diberikan kepada pihak usaha adalah untuk aspek oprasiaonal agar lebih memperhatikan lagi pengelolaan manajemen pada usahanya, untuk aspek pemasaran diharapkan pihak usaha dapat mencantumkan komposisi produk dan tanggal kadaluwarsa dan untuk aspek keuangan diharapkan pihak usaha dapat mencatat lebih rinci hasil keuangannya terkait biaya-biaya yang dikeluarkan