HUBUNGAN ANTARA KONDISI MASTITIS SUBKLINIS DAN pH SUSU DENGAN PRODUKSI SUSU KAMBING PERANAKAN ETTAWA DI PETERNAKAN KAMBING PERAH RANTING MAS, KECAMATAN CANDUANG, KABUPATEN AGAM

Selain dapat menurunkan produksi susu, mastitis subklinis juga dapat mempengaruhi pH susu sehingga pH susu cenderung meningkat. Meningkatnya pH susu disebabkan adanya metabolisme mikroorganisme penyebab mastitis di dalam ambing. Hal ini akan mempengaruhi kualitas susu dan akan menurunkan kualitas susu. Ada beberapa cara pengujian mastitis secara tidak langsung, salah satunya adalah pengujian dengan menggunakan reagen California Mastitis Test (CMT). Prinsip kerja dari reagen CMT adalah apabila dilakukan pengujian mastitis dengan menggunakan reagen CMT, maka akan terjadi koagulasi pada susu dari ternak yang terinfeksi mastitis. Kloppert, Labohm, Postupka and Wolter (1999) menyatakan bahwa perubahan pH sebagai parameter juga dapat digunakan untuk mendiagnosis mastitis subklinis