FAKTOR-FAKTOR YANG MEMPENGARUHI KONSUMSI BUAH DAN SAYUR IBU DI KAMPUNG MARAPALAM KENAGARIAN TANJUNG DURIAN KECAMATAN BAYANG KABUPATEN PESISIR SELATAN

Buah dan sayur memiliki peran yang sangat besar bagi tubuh kita yaitu sebagai sumber vitamin dan mineral, yang berfungsi sebagai zat pengatur. Tetapi hingga saat ini kebiasaan untuk mengkonsumsi buah dan sayur masih belum dilakukan. Banyak masyarakat yang kurang mengkonsumsi buah dan sayur. Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui Faktor-faktor yang mempengaruhi konsumsi buah dan sayur di Kampung Marapalam Kenagarian Tanjung Durian Kecamatan Bayang Kabupaten Pesisir Selatan tahun 2014. Metode penelitian ini adalah deskriptif analitik dengan pendekatan cross sectional study. Sampel diambil sebanyak 100 orang dengan teknik Proporsional Simple Random Sampling. Pengumpulan data diperoleh menggunakan metode food recall 3 x (pagi, siang, malam) dalam waktu 24 jam. Analisa data dengan menggunakan distribusi frekuensi dan chi-square dengan derajat kemaknaan(α)=0,05. Hasil penelitian menunjukan. terdapat (18%) responden memiliki pendidikan rendah, sebanyak (73%) responden memiliki pengetahuan tinggi, terdapat (55%) responden memiliki sikap positif, terdapat (62%) responden memiliki status ekonomi kurang, terdapat (56%) responden ketersediaan buah dan sayur kurang. Disimpulkan Terdapat hubungan yang bermakna antara ,status ekonomi , tingkat konsumsi buah dan sayur keluarga di Kampung Marapalam Kenagarian Tanjung Durian Kecamatan Bayang tahun 2014. bagi petugas puskesmas khususnya pemegang program gizi agar memberikan promkes untuk meningkatkan pengetahuan ibu-ibu tentang pentingnya konsumsi buah dan sayur pada masa yang akan datang. Kata kunci : pengetahuan, sikap ,status ekonomi , konsumsi buah dan sayur , ib