PERBEDAAN KADAR GLUKOSA DARAH ANTARA TIKUS PUTIH (Rattus Novergicus) YANG MENDAPAT ASUPAN SUSU SAPI SEGAR DAN SUSU KAMBING SEGAR

Susu adalah hasil ternak yang dikenal sebagai bahan makanan yang bernilai gizi tinggi, sehingga susu bermanfaat menunjang pertumbuhan dan kesehatan tubuh. Masyarakat mengatakan bahwa susu sapi dan susu kambing segar berpengaruh terhadap kadar glukosa darah. Tujuan penelitian ini adalah mengetahui perbedaan glukosa darah tikus putih yang mendapat asupan susu sapi dan susu kambing segar. Jenis penelitian ini adalah eksperimental dengan rancangan pre and post test only group design. Sampel penelitian ini adalah 10 ekor tikus putih jantan (Rattus novergicus) yang dibagi menjadi 2 kelompok yaitu kelompok susu sapi dan susu kambing segar. Kedua kelompok diberikan diet susu dengan dosis setara 1 gelas susu (3,6 ml) selama 4 minggu (28 hari). Pengukuran kadar glukosa darah menggunakan blood glucose test meter. Hasil penelitian didapatkan rerata kadar glukosa kelompok susu sapi segar sebelum (151,20 + 15,28 mg/dl), setelah (97,40 + 7.16 mg/dl), sedangkan rerata kadar glukosa kelompok susu kambing segar sebelum (133,80 + 5.80 mg/dl), setelah (97,80 + 7.88 mg/dl). Hasil uji statistik menunjukkan bahwa terdapat perbedaan bermakna kadar glukosa darah pada kelompok susu sapi segar dan susu kambing segar (p<0,05), sedangkan perbedaan tidak bermakna terdapat pada kelompok susu sapi segar dengan susu kambing segar setelah perlakuan (p>0,05). Kesimpulan penelitian ini adalah terdapat perbedaan bermakna rerata kadar glukosa darah tikus putih sebelum dengan setelah mendapat asupan susu sapi segar dan susu kambing segar, dan tidak terdapat perbedaan bermakna rerata kadar glukosa darah tikus putih antara kelompok susu sapi segar dengan susu kambing segar setelah perlakuan. Kata kunci: susu sapi segar, susu kambing segar, glukosa darah