ANALISA USAHA TEH BERAS HITAM PADA PPO (PERKUMPULAN PETANI ORGANIK) SANTIAGO NAGARI SARIK ALAHAN TIGO KECAMATAN HILIRAN GUMANTI KABUPATEN SOLOK

Penelitian ini dilaksanakan di Kabupaten Solok, pada Usaha Teh Beras Hitam PPO Santiago Nagari Sarik Alahan Tigo Kecamatan Hiliran Gumanti dari 17 Juli – 17 September 2012. Penelitian ini bertujuan untuk mendeskripsikan profil Usaha Teh Beras Hitam dan menganalisa tingkat keuntungan, harga pokok produksi, dan titik impas usaha. Penelitian ini menggunakan metode deskriptif. Pengumpulan data dalam penelitian ini diperoleh dari key informan (pimpinan usaha). Data yang dikumpulkan terdiri dari data primer dan data sekunder, yang dianalisa secara deskriptif kualitatif untuk mendeskripsikan profil usaha dan kuantitatif yang digunakan untuk menganalisis tingkat keuntungan, harga pokok produksi dan titik impas pada usaha. Hasil penelitian menunjukkan bahwa Usaha Teh Beras Hitam dalam aspek operasional memiliki tenaga kerja yang minim dan masih menggunakan peralatan sederhana. Pembagian pekerjaan tenaga kerja belum jelas. Pada aspek pemasaran, izin usaha yang masih dalam proses pengurusan menghambat usaha dalam melakukan distribusi produk yang kini dilakukan secara langsung ke konsumen. Perlu fokus pada perencanaan promosi produk. Pada aspek keuangan, usaha telah memperoleh keuntungan sebesar Rp 1.786.050,- selama periode Januari – Juni 2012. Keuntungan cukup besar karena skala usaha kecil. Posisi perusahaan selama periode Januari – Juni 2012 telah berada di atas titik impas dengan harga pokok produksi sebesar Rp Rp 6.451,6 dan harga jual produk Rp 25.000,-/bungkus. Berdasarkan analisa titik impas, impas kuantitas sebesar 35,71 kg dengan impas penjualan Rp 4.463.015,6 sedangkan selama periode tersebut usaha telah berproduksi sebanyak 58,8 kg dan penjualan sebesar Rp 7.350.000,-