食品衛生の重要な目的は,安全でかつ無害な食品を生産し,供給することにある。とりわけ,その中での食品と微生物,特に細菌との関係は,細菌性食中毒,経口伝染病,変質(腐敗,変敗)等に大きく関連し,食品衛生上の重要な問題となっている。特に食中毒は,食品の安全性と云う立場から見て,食性急性病害の中で,経口伝染病と共に最も普遍的で重要なものであり,そのうち細菌性食中毒は,食中毒の中でも最も発生頻度が高く,重要視されている。細菌性食中毒はその発生機序から見て,サルモネラや腸炎ビブリオ等の感染型,ブドウ球菌やボツリヌス菌等の毒素型,又セレウス菌や腸球菌等の中間型の3型に分類されている。この感染型の一つにここ数年来重要視されてきた病原大腸菌がある。 そもそも大腸菌(Escherichia coli)は人や動物の腸管内に正常菌叢の一種として常在し,又糞便汚染に起因して広く自然界や食品材料等に分布している。これらの大腸菌は,その腸管外感染において,一次的ないし二次的に化膿性疾患や敗血症等の原因となり得ても,食中毒の主たる原因になることはまずない。この様な正常大腸菌とは異なり,乳幼児の伝染性下痢症,あるいは児童,成人の急性胃腸炎や赤痢様腸炎を惹起する抗原型の一群の大腸菌が,所謂病原大腸菌(Enteropathogenic Escherichia coli)と云われている。 病原大腸菌による食中毒は,食物の中で大量に増殖した本菌を摂食する為に起り,症状はサルモネラ食中毒に類似している(サルモネラ型)。ただし一般にサルモネラ食中毒の場合よりはやや軽症のことが多いが,乳幼児に感染する際は,かなり激しい症状を呈し,赤痢とほとんど変らないと云われている(赤痢型)。又本菌は人から人へ感染し,発病するので,きわめ...
本稿では、JPSP科研費(若手研究B)「ネパールにおける市場化・準市場化と男児選好」で実施した調査のデータを分析し、ネパールにおける「失われた女性たち」の今日的状況およびその背景にある男児選好の促進要...
application/pdfマルカム・ラウリーの『火山の下』の主人公,メキシコの観光・保養都市,クワウナワクの英国領事ジェフリー・ファーミンは1938年11月2日,「死者の日」にある酒場で横死を遂げ...
本稿では,実態調査の結果をもとに,介護労働力が不足する名古屋地域において介護施設を運営する法人がどの地域からどのような方法で職員を採用しているのかを検討した.労働力不足の状況下で,介護施設を運営する...
妊娠糖尿病を発症した女性は,そうでない女性に比べて糖尿病に移行するリスクが7.4倍と高値であり,分娩を終えても定期的な受診が推奨されている. 当院では,妊娠期から産後において,医師・助産師・栄養士・内...
小論の目的は、欧米の近代社会に誕生した社会主義の諸学説が清末民初の中国に伝播するなかで、その学説の一つ、後に中国共産党の思想的基盤となるマルクス主義の学説がどのような形で紹介され、受けとめられていった...
学位授与機関: 滋賀医科大学 博士(医学)(論)第274号 平成12年12月6日The Annals of Otology, Rhinology, and Laryngology. 2001, 110...
我が国の現代の教育現実は,世界のグローバル化のなかで市場経済至上主義が浸透し,国際的規模での過剰な経済競争に晒されている。そのために経済的価値に一元化した人間の在り方が前面に現れ,合理性と効率性が極端...
我が国の現代の教育現実は,世界のグローバル化のなかで市場経済至上主義が浸透し,国際的規模での過剰な経済競争に晒されている。そのために経済的価値に一元化した人間の在り方が前面に現れ,合理性と効率性が極端...
住まいの温暖化対策としては, 建物の断熱気密化などのハードウェア対策に加えて, 意識や住まい方に働きかけるソフトウェア対策が必要である。本研究では, 京都学生祭典実行委員会の活動に着目して, 環境問題...
公共政策プログラム / Public Policy Program政策研究大学院大学 / National Graduate Institute for Policy Studies論文審査委員: 大...
印南敬介編『オンライン授業報告書(SDGsに関する大阪大学実績報告書) : 林田雅至退職記念論文集』大阪大学COデザインセンター, 2021. 所収Ⅲ.社会課題に向き合う良人た
本稿では、英国の風刺挿絵画家リチャード・ドイル(1824-1883)による未刊行手稿の一書簡を翻刻して紹介する。本書簡は全文で478語あり、挿絵画家が1868年ごろに雑誌編集者宛に書いたビジネスレター...
地域福祉とまちづくりの分野で議論される住民の主体性の醸成に関連する概念の一つに,「楽しさ」がある.この「楽しさ」について,議論のあり方とその概念を整理し,その理論的到達段階を確認することと,今後の理論...
沖縄は第二次世界大戦を経て戦後長らく厳しい社会情勢に置かれ続けてきた。その結果として、社会的貧困状態が「本土」と比べ突出して高く、様々な生活課題にと繋がっている。特に子どもの貧困問題は大きな課題として...
本報告では、電動車いすの安全性を向上させることを目的に、クルマと同じような安全運転支援システムを実現するための要素技術として、最新のコンピュータビジョンについて調査を行った。その上で、その応用である物...
本稿では、JPSP科研費(若手研究B)「ネパールにおける市場化・準市場化と男児選好」で実施した調査のデータを分析し、ネパールにおける「失われた女性たち」の今日的状況およびその背景にある男児選好の促進要...
application/pdfマルカム・ラウリーの『火山の下』の主人公,メキシコの観光・保養都市,クワウナワクの英国領事ジェフリー・ファーミンは1938年11月2日,「死者の日」にある酒場で横死を遂げ...
本稿では,実態調査の結果をもとに,介護労働力が不足する名古屋地域において介護施設を運営する法人がどの地域からどのような方法で職員を採用しているのかを検討した.労働力不足の状況下で,介護施設を運営する...
妊娠糖尿病を発症した女性は,そうでない女性に比べて糖尿病に移行するリスクが7.4倍と高値であり,分娩を終えても定期的な受診が推奨されている. 当院では,妊娠期から産後において,医師・助産師・栄養士・内...
小論の目的は、欧米の近代社会に誕生した社会主義の諸学説が清末民初の中国に伝播するなかで、その学説の一つ、後に中国共産党の思想的基盤となるマルクス主義の学説がどのような形で紹介され、受けとめられていった...
学位授与機関: 滋賀医科大学 博士(医学)(論)第274号 平成12年12月6日The Annals of Otology, Rhinology, and Laryngology. 2001, 110...
我が国の現代の教育現実は,世界のグローバル化のなかで市場経済至上主義が浸透し,国際的規模での過剰な経済競争に晒されている。そのために経済的価値に一元化した人間の在り方が前面に現れ,合理性と効率性が極端...
我が国の現代の教育現実は,世界のグローバル化のなかで市場経済至上主義が浸透し,国際的規模での過剰な経済競争に晒されている。そのために経済的価値に一元化した人間の在り方が前面に現れ,合理性と効率性が極端...
住まいの温暖化対策としては, 建物の断熱気密化などのハードウェア対策に加えて, 意識や住まい方に働きかけるソフトウェア対策が必要である。本研究では, 京都学生祭典実行委員会の活動に着目して, 環境問題...
公共政策プログラム / Public Policy Program政策研究大学院大学 / National Graduate Institute for Policy Studies論文審査委員: 大...
印南敬介編『オンライン授業報告書(SDGsに関する大阪大学実績報告書) : 林田雅至退職記念論文集』大阪大学COデザインセンター, 2021. 所収Ⅲ.社会課題に向き合う良人た
本稿では、英国の風刺挿絵画家リチャード・ドイル(1824-1883)による未刊行手稿の一書簡を翻刻して紹介する。本書簡は全文で478語あり、挿絵画家が1868年ごろに雑誌編集者宛に書いたビジネスレター...
地域福祉とまちづくりの分野で議論される住民の主体性の醸成に関連する概念の一つに,「楽しさ」がある.この「楽しさ」について,議論のあり方とその概念を整理し,その理論的到達段階を確認することと,今後の理論...
沖縄は第二次世界大戦を経て戦後長らく厳しい社会情勢に置かれ続けてきた。その結果として、社会的貧困状態が「本土」と比べ突出して高く、様々な生活課題にと繋がっている。特に子どもの貧困問題は大きな課題として...
本報告では、電動車いすの安全性を向上させることを目的に、クルマと同じような安全運転支援システムを実現するための要素技術として、最新のコンピュータビジョンについて調査を行った。その上で、その応用である物...
本稿では、JPSP科研費(若手研究B)「ネパールにおける市場化・準市場化と男児選好」で実施した調査のデータを分析し、ネパールにおける「失われた女性たち」の今日的状況およびその背景にある男児選好の促進要...
application/pdfマルカム・ラウリーの『火山の下』の主人公,メキシコの観光・保養都市,クワウナワクの英国領事ジェフリー・ファーミンは1938年11月2日,「死者の日」にある酒場で横死を遂げ...
本稿では,実態調査の結果をもとに,介護労働力が不足する名古屋地域において介護施設を運営する法人がどの地域からどのような方法で職員を採用しているのかを検討した.労働力不足の状況下で,介護施設を運営する...