KAJIAN PRODUKTIVITAS AYAM RAS PETELUR PERIODE II PRODUKSI DI NAGARI SUNGAI TALANG TIMUR KECAMATAN GUGUAK KABUPATEN LIMA PULUH KOTA ( Studi Kasus di Usaha Ayam Ras Petelur Surya Farm Kuranji )

Tujuan penelitian ini adalah untuk mengetahui faktor-faktor yang mempengaruhi produktivitas ayam ras petelur pada usaha peternakan ayam ras petelur Surya Farm Kuranji, di Jorong Kuranji, Nagari Sungai Talang Timur, Kecamatan Guguak, Kabupaten Lima Puluh Kota. Penelitian ini diharapkan dapat memberikan masukan dalam melihat produktivitas usaha dari perusahaan usaha peternakan ayam ras petelur Surya Farm Kuranji dan dapat memberikan gambaran usaha pada pemilik perusahaan. Penelitian ini merupakan studi kasus (case study) yang dilakukan dengan metode survai dan pengamatan langsung di lapangan, pada usaha peternakan ayam ras petelur Surya Farm Kuranji dengan jumlah ayam 15.516 ekor berumur > 52 minggu. Variabel penelitian meliputi variabel teknis produksi yaitu; suhu kandang, kelembaban kandang, suhu tubuh ayam, intake protein, intake energi, konversi makanan dan jumlah produksi telur. Analisis data dilakukan dengan regresi berganda, menggunakan program SPSS 16.0 dan untuk melihat faktor-faktor yang mempengaruhi produktivitas telur digunakan fungsi produksi Cobb-Douglas. Hasil analisis menunjukkan F hitung lebih besar dari nilai F tabel, berarti secara umum H1 diterima, atau minimal ada satu peubah bebas/tak terikat yang tidak sama dengan nol. Dengan demikian bila disubsitusikan kedalam hasil persamaan Cobb-Douglass adalah sebagai berikut: Ln Y = Ln 0,443 – 0,031 Ln X1 – 0,001 Ln X2 + 0,188 Ln X3 + 0,273 Ln X4 + 0,568 Ln X5 – 0,806Ln X6 , secara parsial atau individu terlihat elastisitas intake energi (X5) dan konversi makanan (X6) signifikan dalam model, sedangkan suhu kandang (X1), kelembaban (X2), suhu rektal (X3) dan intake protein (X4) tidak signifikan dalam model. Kata kunci: Produktivitas, Faktor-faktor yang mempengaruhi produktivitas, Coob-Douglass