Acción de un lipotrópico con efecto colerético-colagogo sobre indicadores metabólicos de pollos sometidos a estrés

El estrés afecta la ganancia de peso del pollo parrillero. El propósito del presenteestudio fue constatar los efectos de un producto anti-estrés elaborado en base a sustanciaslipotrópicas colerético-colagogas, sobre el peso y algunos parámetros hemáticos de pollosparrilleros sometidos a estrés experimental por encierro y volteo, aplicado día por medio alo largo de los 43 días de cada ciclo productivo. Se aplicó un diseño factorial a 2 vías (estrésmedicación), con 2 tratamientos cada uno (si-no), empleándose 600 aves (150 para cada uno de los 4 tratamientos, 50% de cada sexo). El peso final fue menor (p < 0,05) en los pollossometidos a estrés sin medicación (2,299 kg), al ser comparados con los controles (2,469 kg)y con los medicados con estrés (2,309 kg) y sin estrés (2,358 kg). Comparando los 2 gruposmedicados con los 2 grupos no medicados, surge que el producto anti-estrés indujo aumentossignificativos de calcio, proteínas totales, albúminas y globulinas alfa 1, alfa 2, beta 2, gamma1 y gamma 2, a la par de provocar elevaciones no significativas de hematocrito, hemoglobina,fosfatasa alcalina, globulina beta 1 y lipoproteínas beta y pre-beta. También causódisminuciones de glucosa y pre-albúminas (significativas), así como declinaciones de fósforoinorgánico y lipoproteína alfa (no significativas). El producto reveló capacidad para activarla biosíntesis hepática, eritropoyética e inmunológica, pero tales efectos no correlacionaroncon mejorías del peso. La técnica utilizada para provocar estrés no produjo los cambios bioquímicos característicos del estrés de los mamíferos