EFEKTIVITAS ANTIBAKTERI KATEKIN ISOLAT GAMBIR (Uncaria gambir Roxb) TERHADAP Streptococcus mutans PADA KONSENTRASI DAN WAKTU KONTAK YANG BERBEDA

EFEKTIVITAS ANTIBAKTERI KATEKIN ISOLAT GAMBIR (Uncaria gambir Roxb) TERHADAP Streptococcus mutans PADA KONSENTRASI DAN WAKTU KONTAK YANG BERBEDA Dian Nofita Zalerti, Kuswardani Susari Putri, dan Aida Fitriana ABSTRAK Katekin isolat gambir memiliki efektivitas antibakteri karena katekin merupakan senyawa polifenol yang dapat menghambat pertumbuhan bakteri Streptococcus mutans penyebab karies gigi. Tujuan penelitian ini adalah untuk mengetahui efektivitas antibakteri katekin isolat gambir terhadap bakteri Streptococcus mutans pada konsentrasi dan waktu kontak yang berbeda. Jenis penelitian ini adalah eksperimental laboratorium dengan metode dilusi agar. Konsentrasi katekin yang digunakan adalah 6mg/ml, 12mg/ml, dan 24mg/ml serta waktu kontak 30 dan 60 detik. Formalin sebagai kontrol positif dan NaCl fisiologis sebagai kontrol negatif. Tingkat kejernihan media diamati secara visual dan dilakukan analisa data dengan uji Kruskal Wallis dan uji Mann-Whitney. Hasil penelitian menunjukan bahwa kombinasi konsentrasi dan waktu kontak mempengaruhi efektivitas antibakteri katekin isolat gambir terhadap pertumbuhan bakteri Streptococcus mutans. Uji statistik Kruskal Wallis menunjukan perbedaan bermakna antar semua kelompok perlakuan dengan p=0,001. Pada konsentrasi 12mg/ml dengan waktu kontak 30 detik media mulai terlihat jernih. Uji statistik Mann-Whitney menunjukkan adanya perbedaan bermakna dengan kontrol negatif dengan p=0,04. Kesimpulan penelitian ini adalah kombinasi konsentrasi dan waktu kontak mempengaruhi efektivitas antibakteri katekin isolat gambir terhadap pertumbuhan bakteri Streptococcus mutans. Konsentrasi dan waktu kontak minimal dari katekin isolat gambir yang dapat membunuh bakteri Streptococcus mutans adalah pada konsentrasi 12mg/ml dengan waktu kontak 30 detik. Kata kunci : Katekin isolat gambir, Streptococcus mutans, konsentrasi, waktu kontak