HUBUNGAN ANTARA TINGGI PINGGUL DAN DALAM DADA DENGAN BOBOT KARKAS PADA SAPI PERANAKAN SIMMENTAL

Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui hubungan antara tinggi pinggul dan dalam dada dengan bobot karkas pada sapi Peranakan Simmental. Penelitian ini dilakukan dari tanggal 20 September sampai 2 November 2014 di RPH (Rumah Potong Hewan) kota Bukittinggi. Ternak yang digunakan dalam penelitian ini adalah sapi Peranakan Simmental yang berjumlah sebanyak 52 ekor, yang terdiri dari 43 ekor kondisi tubuh sedang dan 9 ekor kondisi tubuh gemuk. Data yang dikumpulkan meliputi bobot karkas (Y), tinggi pinggul (X1), dalam dada (X2). Data dianalisis dengan menggunakan persamaan regresi linier berganda. Hasil analisis persamaan regresi linier berganda pada sapi kondisi tubuh sedang Ŷ= -1171,515 + 9,700X1 +1,706X2 dan gemuk Ŷ = -305,203 + 0,015X1 + 7,714X2 menunjukan bahwa terdapat hubungan yang sangat nyata (P