HUBUNGAN KONSUMSI ZAT BESI DENGAN KEJADIAN ANEMIA PADA MURID SMP NEGERI 27 PADANG

Anemia merupakan salah satu masalah kesehatan utama masyarakat di negara berkembang. Di Indonesia, penyebab utama terjadinya anemia adalah kekurangan zat besi. Besi merupakan zat gizi mikro yang dibutuhkan tubuh untuk membentuk hemoglobin. Anemia defisiensi besi sering terjadi pada remaja dan dapat mengenai semua kelompok terutama yang memiliki sosial ekonomi rendah. Tujuan dari penelitian ini adalah untuk mengetahui hubungan konsumsi zat besi dengan kejadian anemia pada murid SMP Negeri 27 Padang. Penelitian ini dilakukan di SMP Negeri 27 Padang dengan desain potong lintang pada bulan Februari–Juli 2015. Jumlah sampel 102 murid yang dipilih secara systematic random sampling. Konsumsi zat besi diukur dengan kuesioner food recall 2 x 24 jam dan penetapan kadar hemoglobin dengan metode hemometer digital. Analisis statistik yang digunakan uji korelasi Pearson. Hasil penelitian menunjukan bahwa 96 (94,1%) murid mengalami anemia dengan rata-rata kadar hemoglobin 10,1 g/dL dan rata-rata konsumsi zat besi sebesar 5,7 mg/hari. Kesimpulan dari penelitian ini adalah tidak terdapat hubungan yang bermakna antara konsumsi zat besi dengan kejadian anemia pada murid SMP Negeri 27 Padang. Kata Kunci: Mikronutrien, zat besi, kejadian anemia, kadar hemoglobi