No presente trabalho de descrição etnográfica, realizado sob a luz da Linguística Aplicada, buscamos descrever um evento de letramento realizado fora do âmbito escolar. Assim, o local escolhido foi um restaurante localizado em Barão Geraldo, na cidade de Campinas-SP. Com base no conceito de letramento (cf. Kleiman, 1995), buscamos descrever algumas interações mediadas pela escrita nesse ambiente. Para isso, fizemos uso da observação; observação-participante; fotografias e notas de campo. Há uma descrição do ambiente, caracterização dos participantes do evento e uma breve descrição das práticas de letramento encontradas. Buscou-se compreender a interação dos indivíduos com a utilização da escrita e da leitura, observando quais eventos de let...
Trabalho de Conclusão de Curso, apresentado para obtenção do grau de Bacharel no curso de Administra...
O Brasil esteve vivendo, ao mesmo tempo e não por acaso, a Copa das Confederações de futebol e as ma...
Este artigo teve como objetivo investigar os antecedentes da lealdade dos hóspedes na visão dos gere...
A crescente competitividade entre os restaurantes e o aumento significativo de clientes que frequent...
Trabalho de Conclusão de Curso apresentado ao Departamento Acadêmico de Administração da Fundação Un...
Este artigo tem o objetivo de analisar o surgimento de novas configurações de espaços alimenta...
Orientador : Prof. Dr. Alessandro Camargo AngeloMonografia (especialização) - Universidade Federal d...
A partir da aceleração da urbanização no Brasil, um novo contexto surgiu nos aspectos de vida da pop...
Introduçao: Nas últimas décadas, a alimentação tem sido motivo de preocupação em todos os países. Ad...
TCC (Graduação) - Universidade Federal de Santa Catarina. Centro Socioeconômico. Ciências Contábeis....
As resenhas eletrônicas, elaboradas e publicadas por consumidores de bens e serviços, ganharam impor...
O Programa de Desenvolvimento Sustentável da empresa Arcos Dorados, franqueadora dos restaurantes Mc...
Orientadora: Talita Gianello Gnoato ZotzCoorientadora: Ana Carolina Brandt de MacedoMonografia (espe...
pp. 367-376A riqueza gastronômica portuguesa tem constituído um ex-libris de algumas regiões e cont...
Contexto: Este estudo realiza uma pesquisa com os apreciadores de comida oriental na cidade de Foz d...
Trabalho de Conclusão de Curso, apresentado para obtenção do grau de Bacharel no curso de Administra...
O Brasil esteve vivendo, ao mesmo tempo e não por acaso, a Copa das Confederações de futebol e as ma...
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