Algengi offitu fer vaxandi víða um heim. Einstaklingum sem glíma við sjúklega offitu hefur jafnframt fjölgað á síðari árum. Það hefur því vakið upp spurningar hvort einstaklingar sem haldnir eru þessum sjúkdómi geti ef til vill verið kallaðir matarfíklar. Rannsóknir á matarfíkn renna stoðum undir þær kenningar að hægt sé að ánetjast mat. Hafa þessar rannsóknir reynt að finna undirliggjandi lífeðlisleg einkenni matarfíknar. Um er að ræða rannsóknir á virkni heilastöðva í matarfíkn og hvaða taugaboðefni eru tengd matarfíkn. Undanfarin ár hafa verið gerðar ýmsar rannsóknir á fíknitengdri hegðun. Er þar um að ræða að einstaklingar ánetjist ákveðinni hegðun eins og t.d. spilafíkn. Rannsóknir á tengslum matarfíknar við hegðunarfíkn virðast haf...
Lífmenningarlegt sjónarhorn flokkast undir næringarmannfræði og er sérstaklega hentugt þegar rannsak...
Verkefnið er lokaðÍslensk matvælafyrirtæki hafa gengið í gegnum miklar breytingar á undanförnum árum...
Þetta verkefni fjallar um matarsóun innan matvöruverslana Hagkaups. Markmið rannsóknarinnar var a...
Í þessari rannsóknarritgerð er leitast við að svara því hvort tekið sé tillit til matarfíknar í bará...
Verkefnið byggir á heimildum og fjallar um mataræði og lífsstíl. Leitast verður við að svara spurnin...
Hlutverk þessa verkefnis er að gefa dæmi um hvernig hægt er að útbúa hollan og góðan mat fyrir börn ...
Eftirfarandi ritgerð fjallar um matarboð, nánar tiltekið kvöldmatarboð. Athöfnin að borða saman þjón...
Eftirfarandi greinargerð er um meistaraverkefni mitt í hagnýtri menningarmiðlun við Háskóla Íslands....
Ýmis heilsufarsleg vandamál fylgja slæmu mataræði og hafa margar rannsóknir verið gerðar sem styðja ...
Næring og hreyfing leikskólabarna skiptir miklu máli fyrir börn og því langaði mig til þess að skrif...
Matarsóun hefur aukist jafnt og þétt undanfarin ár og hafa rannsóknir sýnt fram á að hátt í einn þri...
Í þessari greinargerð er fjallað um þrjár blaðagreinar sem unnar voru um íslenskan mat og íslenskar ...
Fyrr á tímum litaðist mataræði og matarhættir Íslendinga af því sem að náttúra nærumhverfis gaf. Í g...
Næring skiptir miklu máli fyrir líkamlega afkastagetu og endurheimt íþróttaiðkennda. Tiltölulega stu...
Aukin ferðamannastraumur til landsins undanfarin ár hefur kallað á rannsóknir á öllum þeim þáttum se...
Lífmenningarlegt sjónarhorn flokkast undir næringarmannfræði og er sérstaklega hentugt þegar rannsak...
Verkefnið er lokaðÍslensk matvælafyrirtæki hafa gengið í gegnum miklar breytingar á undanförnum árum...
Þetta verkefni fjallar um matarsóun innan matvöruverslana Hagkaups. Markmið rannsóknarinnar var a...
Í þessari rannsóknarritgerð er leitast við að svara því hvort tekið sé tillit til matarfíknar í bará...
Verkefnið byggir á heimildum og fjallar um mataræði og lífsstíl. Leitast verður við að svara spurnin...
Hlutverk þessa verkefnis er að gefa dæmi um hvernig hægt er að útbúa hollan og góðan mat fyrir börn ...
Eftirfarandi ritgerð fjallar um matarboð, nánar tiltekið kvöldmatarboð. Athöfnin að borða saman þjón...
Eftirfarandi greinargerð er um meistaraverkefni mitt í hagnýtri menningarmiðlun við Háskóla Íslands....
Ýmis heilsufarsleg vandamál fylgja slæmu mataræði og hafa margar rannsóknir verið gerðar sem styðja ...
Næring og hreyfing leikskólabarna skiptir miklu máli fyrir börn og því langaði mig til þess að skrif...
Matarsóun hefur aukist jafnt og þétt undanfarin ár og hafa rannsóknir sýnt fram á að hátt í einn þri...
Í þessari greinargerð er fjallað um þrjár blaðagreinar sem unnar voru um íslenskan mat og íslenskar ...
Fyrr á tímum litaðist mataræði og matarhættir Íslendinga af því sem að náttúra nærumhverfis gaf. Í g...
Næring skiptir miklu máli fyrir líkamlega afkastagetu og endurheimt íþróttaiðkennda. Tiltölulega stu...
Aukin ferðamannastraumur til landsins undanfarin ár hefur kallað á rannsóknir á öllum þeim þáttum se...
Lífmenningarlegt sjónarhorn flokkast undir næringarmannfræði og er sérstaklega hentugt þegar rannsak...
Verkefnið er lokaðÍslensk matvælafyrirtæki hafa gengið í gegnum miklar breytingar á undanförnum árum...
Þetta verkefni fjallar um matarsóun innan matvöruverslana Hagkaups. Markmið rannsóknarinnar var a...