Las industrias de salazón en el Norte de la Península Ibérica en época romana: nuevas aportaciones

From the Discovery of a salted fish productos Factory in Gijón (Asturias) we have developed an analytical study of the presence of these industries in the N.W. of the Iberian Peninsula in Roman times.This área has not been included in the studies carried out on this subject so far.A partir del descubrimiento de una factoría de salazones en la ciudad de Gijón (Asturias), se realiza un estudio analítico de los testimonios de estas industrias en el Norte y Noroeste de la Península Ibérica en época romana. En general esta zona geográfica no está incluida en los estudios peninsulares sobre el tema