Elementos para el análisis del mercado en cadena agroindustrial. aplicación al caso de la cadena de la uchuva en la provincia de Sumapaz

In this paper it is presented the results of uchuva marketing analysis in the province of Sumapaz, Cundinamarca. It is identified and characterized the principal variables for the analysis of the marketing of uchuva in a competitive context. Finally, based in the characteristics identified, strategies to improvement the competitive are designed.En este artículo los principales hallazgos del estudio adelantado en el marco del proyecto de investigación marco ¨Competitividad en la cadena agroindustrial de frutas y lácteos en Colombia¨, en lo que tiene que ver con el componente de mercadeo de uchuva en la provincia de sumapaz, Cundinamarca.Se identifican y caracterizan las variables relevantes para el análisis del mercadeo de uchuva en un entorno competitivo y, a partir de ello, se plantean estrategias para su mejora