ANALISIS PERMINTAAN IKAN PADA RUMAH TANGGA DI DAERAH ISTIMEWA YOGYAKARTA

Tujuan penelitian : (1) menganalisis pengaruh harga ikan, harga daging ayam potong, harga telur dan pendapatan rumah tangga terhadap permintaan ikan pada rumah tangga di Daerah Istimewa Yogyakarta; (2) menganalisis elastisitas harga ikan, elastisitas harga silang dan elastisitas pendapatan pada rumah tangga di Daerah Istimewa Yogyakarta. Penelitian menggunakan metode kuantitatif. Metode pengambilan sampel yang digunakan adalah metode purposive sampling. Jumlah sampel penelitian sebanyak 3 627 rumah tangga. Teknik analisis data menggunakan regresi liner berganda dan elastisitas. Hasil penelitian: (1) Faktor harga ikan, harga daging ayam potong, dan pendapatan Rumah Tangga mempengaruhi permintan ikan Rumah Tangga; (2) Permintaan ikan Rumah Tangga bersifat elastis. Daging ayam potong merupakan barang substitusi, dan telur merupakan barang komplementer. Ikan merupakan barang mewah. Kata kunci : Permintaan ikan, Elastisita