Studi Etnobotani Jahe (Zingiber officinale) pada Masyarakat Desa Banyior Kecamatan Sepulu Kabupaten Bangkalan

Ginger (Zingiber officinale) is a plant belonging to the Rhizoma group, ginger plants are relatively easy to find and its use has expanded not only for cooking purposes, but also for health, Ginger or commonly called "Jheih" in Madura is a plant that has often been used by the Banyior community as food or traditional medicine or more commonly called jamu or "jhemoh" in the Maduran language. In general, drinking herbs which are formulated from plants has become the habit of Maduran families and communities. This study aims to determine the public perception of the benefits of Ginger plants in the Banyior Village, Sepulu District, Bangkalan Regency. This study uses descriptive exploratory methods which include: literature studies, field observations, interviews, data analysis, and documentation of the distribution of ginger plants. The results of this study indicate the potential of Ginger plants in Banyior Village as food ingredients 54%, and as traditional medicine 46%. The ginger plant parts that are used are 38% leaves, 50% rhizomes, 12% stems. The number of ginger found was 7 clusters in Sabungan Hamlet and 6 clumps in Lenden HamletJahe  (Zingiber officinale) merupakan tanaman yang termasuk dalam kelompok Rhizoma, tanaman jahe relatif mudah ditemukan dan penggunaannya sudah meluas bukan hanya untuk keperluan memasak, tetapi juga untuk kesehatan, Jahe atau biasa disebut “Jheih†dalam bahasa Madura adalah tanaman yang sudah sering di manfaatkan oleh masyarakat Banyior sebagai bahan pangan maupun obat tradisional atau yang lebih sering disebut  jamu atau dalam bahasa Madura “jhemohâ€. Secara umum minum jamu yang diracik dari tumbuh-tumbuhan telah menjadi kebisaan keluarga dan masyarakat Madura. Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui persepsi masyarakat tentang manfaat tanaman Jahe di Desa Banyior Kecamatan Sepulu Kabupaten Bangkalan. Penelitian ini menggunakan metode deskriptif eskploratif yang meliputi: studi pustaka, pengamatan di lapangan, wawancara, analisis data, dan dokumentasi persebaran tanaman Jahe. Hasil penelitian ini menunjukkan adanya potensi tanaman Jahe di Desa Banyior sebagai bahan pangan 54%, dan sebagai obat tradisional 46 %. Bagian organ tanaman Jahe yang di manfaatkan daun 38 %, rimpang 50%, batang 12%. Jumlah Jahe yang ditemukan sebanyak 7 rumpun di Dusun Sabungan dan 6 rumpun di Dusun Lenden.  &nbsp