Caracterização de produtores e da pecuária leiteira em Nova Xavantina/MT

The milk production chain is important for Brazilian agribusiness,being responsible for the significant number of labor, both family and hired.The aim of this study was to characterize the aspects related to dairy cattlehandling, the associations and the socioeconomic conditions of milkproducers from Nova Xavantinta-MT. As a research instrument,questionnaires and open interviews with fifteen local producers and a politicalleader from the zone were conducted between April and June 2011. It wasfound that cattle's ranching is the main source of income of the majority ofsurveyed producers that have area less than 50 hectares, which has in thepasture the main food source for animals. The averageon ranged from 800to 15,000 liters per month, mos manufacturers make use of manual milkingand do not make use of artificial insemination. More than 50% of farmershave no way to store milk and only 20% have cooling tanks. The 60% offarmers commercialize the milk to the dairy located in the city, and 40%commercialize the milk in the informal market. It was found furtherdivergence between farmers and forward political leadership to the viabilityof the association of milk producers of New Xavantina-MT milk.A cadeia produtiva do leite é importante para o complexo agro industrial brasileiro, sendo responsável por significativa absorção de mão-de-obra, tanto familiar como contratada. O objetivo deste estudo foi caracterizar aspectos relacionados ao manejo da pecuária leiteira, do associativismo e das condições socioeconômicas dos produtores de leite de Nova Xavantina-MT. Como instrumento de pesquisa utilizou-se a aplicação de questionários e entrevistas abertas a quinze produtores de leite do município e uma liderança política local entre os meses de abril e junho de 2011. Verificou-se que atividade pecuária é a principal fonte de renda da maioria dos produtores pesquisados, que possuem área inferior a 50 hectares, os quais tem na pastagem a principal fonte de alimento para os animais. A produção média de leite variou de 800 a 15.000 litros por mês, a grande maioria dos produtores faz uso da ordenha manual e não faz uso da inseminação artificial. Mais de 50% dos produtores não tem como armazenar o leite e apenas 20% possuem tanques resfriadores. O percentual de 60% dos produtores comercializa o leite com o laticínio presente no município, e 40%continuam a comercializar o leite no mercado informal. Constatou-se ainda, divergência entre os agricultores e a liderança política frente à viabilização da associação dos produtores de leite de Nova Xavantina-MT