Conoscenze nutrizionali, profilo alimentare e stato nutrizionale dei giocatori di futsal universitari

Introdução: O futsal é um esporte muito praticado no Brasil, atletas brasileiros são reconhecidos internacionalmente, tem como caracterí­stica ser um esporte de invasão e ocupa um papel muito importante entre os esportes coletivos difundidos nas universidades. O esporte universitário é considerado uma manifestação esportiva de performance. Atualmente conta com o acompanhamento da média, o interesse de financiadores e a integração da esfera pública e privada ao esporte. Nesse sentido, um bom rendimento em treinos e competições requer uma vida ativa e saudável, com alimentação adequada, treinos e perí­odos de descanso. Diversos estudos têm buscado estabelecer recomendações relativas ao consumo nutricional e estratégias dietéticas que possam otimizar o desempenho. E junto a isso, nas últimas décadas, pesquisas avaliaram o quanto o conhecimento nutricional das pessoas tem sido refletido nas práticas alimentares. O objetivo do estudo foi avaliar o conhecimento nutricional, o perfil alimentar e o estado nutricional de jogadores universitários de futsal. Métodos: Participaram 39 atletas, sendo 21 homens e 18 mulheres, idade entre 17 e 32 anos, de uma equipe de futsal da Universidade Federal do Rio Grande do Sul. Foram avaliados: conhecimento nutricional, consumo alimentar, í­ndice de massa corporal e percentual de gordura corporal. Resultados: Uma análise descritiva com média, desvio padrão e percentuais, demonstrou que ambos os sexos foram classificados como eutróficos e de moderado conhecimento nutricional. Além disso, os alimentos saudáveis foram mais frequentes no sexo masculino. Conclui-se que a amostra teve moderado conhecimento nutricional e que a alimentação sofre influências das atividades acadêmicas.Introduction: Futsal is a very practiced sport in Brazil, Brazilian athletes are recognized internationally, it has as characteristic to be an invasion sport and plays a very important role among the collective sports broadcast in the universities. The university sport is considered a sporting manifestation of performance. Currently it counts on the support of the media, the interest of financiers and the integration of the public and private sphere to the sport. In this sense, a good performance in training and competitions requires an active and healthy life, with adequate nutrition, training and rest periods. Several studies have sought to establish recommendations regarding nutritional intake and dietary strategies that can optimize performance. And along with that, in the last decades, research has evaluated how much the nutritional knowledge of the people has been reflected in the alimentary practices. The objective of this study was to evaluate the nutritional knowledge, the nutritional profile and the nutritional status of university futsal players. Methods: A total of 38 athletes, 21 men and 18 women, aged 17 to 32 years, from a futsal team from the Federal University of Rio Grande do Sul, Brazil, were evaluated. Nutritional knowledge, food consumption, body mass index and percentage of body fat. Results: A descriptive analysis with mean, standard deviation and percentages, showed that both sexes were classified as eutrophic and of moderate nutritional knowledge. In addition, healthy foods were more frequent in males. It was concluded that the sample had moderate nutritional knowledge and that the food is influenced by academic activities.Introducción: El futsal es un deporte muy practicado en Brasil, los atletas brasileños son reconocidos internacionalmente, tiene la característica de ser un deporte de invasión y ocupa un papel muy importante entre los deportes colectivos difundidos en las universidades. El deporte universitario es considerado una manifestación deportiva de rendimiento. Actualmente cuenta con el seguimiento de los medios de comunicación, el interés de los financistas y la integración de la esfera pública y privada al deporte. En este sentido, un buen desempeño en los entrenamientos y competencias requiere de una vida activa y saludable, con adecuada alimentación, entrenamiento y períodos de descanso. Varios estudios han buscado establecer recomendaciones sobre el consumo nutricional y las estrategias dietéticas que pueden optimizar el rendimiento. Además, en las últimas décadas, la investigación ha evaluado cuánto se ha reflejado el conocimiento nutricional de las personas en las prácticas dietéticas. El objetivo del estudio fue evaluar los conocimientos nutricionales, el perfil alimentario y el estado nutricional de jugadores universitarios de fútbol sala. Métodos: participaron 39 atletas, 21 hombres y 18 mujeres, con edades entre 17 y 32 años, de un equipo de fútbol sala de la Universidad Federal de Rio Grande do Sul. Se evaluaron: conocimientos nutricionales, consumo de alimentos, índice de masa corporal y porcentaje de grasa corporal. Resultados: Un análisis descriptivo con media, desviación estándar y porcentajes mostró que ambos sexos se clasificaron como eutróficos y con conocimientos nutricionales moderados. Además, los alimentos saludables fueron más frecuentes en los varones. Se concluye que la muestra poseía conocimientos nutricionales moderados y que la alimentación está influenciada por las actividades académicas.Introdução: O futsal é um esporte muito praticado no Brasil, atletas brasileiros são reconhecidos internacionalmente, tem como caracterí­stica ser um esporte de invasão e ocupa um papel muito importante entre os esportes coletivos difundidos nas universidades. O esporte universitário é considerado uma manifestação esportiva de performance. Atualmente conta com o acompanhamento da média, o interesse de financiadores e a integração da esfera pública e privada ao esporte. Nesse sentido, um bom rendimento em treinos e competições requer uma vida ativa e saudável, com alimentação adequada, treinos e perí­odos de descanso. Diversos estudos têm buscado estabelecer recomendações relativas ao consumo nutricional e estratégias dietéticas que possam otimizar o desempenho. E junto a isso, nas últimas décadas, pesquisas avaliaram o quanto o conhecimento nutricional das pessoas tem sido refletido nas práticas alimentares. O objetivo do estudo foi avaliar o conhecimento nutricional, o perfil alimentar e o estado nutricional de jogadores universitários de futsal. Métodos: Participaram 39 atletas, sendo 21 homens e 18 mulheres, idade entre 17 e 32 anos, de uma equipe de futsal da Universidade Federal do Rio Grande do Sul. Foram avaliados: conhecimento nutricional, consumo alimentar, í­ndice de massa corporal e percentual de gordura corporal. Resultados: Uma análise descritiva com média, desvio padrão e percentuais, demonstrou que ambos os sexos foram classificados como eutróficos e de moderado conhecimento nutricional. Além disso, os alimentos saudáveis foram mais frequentes no sexo masculino. Conclui-se que a amostra teve moderado conhecimento nutricional e que a alimentação sofre influências das atividades acadêmicas.Introduzione: Il Futsal è uno sport molto praticato in Brasile, gli atleti brasiliani sono riconosciuti a livello internazionale, ha la caratteristica di essere uno sport di invasione e occupa un ruolo molto importante tra gli sport di squadra diffusi nelle università. Lo sport universitario è considerato una manifestazione sportiva della performance. Attualmente conta sul monitoraggio dei media, sull'interesse dei finanziatori e sull'integrazione della sfera pubblica e privata nello sport. In questo senso, una buona prestazione negli allenamenti e nelle competizioni richiede una vita attiva e sana, con adeguati periodi di alimentazione, allenamento e riposo. Diversi studi hanno cercato di stabilire raccomandazioni riguardanti il ​​consumo nutrizionale e le strategie dietetiche in grado di ottimizzare le prestazioni. Inoltre, negli ultimi decenni, la ricerca ha valutato quanto le conoscenze nutrizionali delle persone si siano riflesse nelle pratiche dietetiche. Lo scopo dello studio era di valutare le conoscenze nutrizionali, il profilo alimentare e lo stato nutrizionale dei giocatori di futsal universitari. Metodi: Hanno partecipato 39 atleti, 21 uomini e 18 donne, di età compresa tra i 17 ei 32 anni, di una squadra di futsal dell'Università Federale del Rio Grande do Sul. Sono stati valutati: conoscenza nutrizionale, consumo di cibo, indice di massa corporea e percentuale di grasso corporeo. Risultati: un'analisi descrittiva con media, deviazione standard e percentuali ha mostrato che entrambi i sessi erano classificati come eutrofici e con conoscenze nutrizionali moderate. Inoltre, i cibi sani erano più frequenti nei maschi. Si conclude che il campione aveva una conoscenza nutrizionale moderata e che il cibo è influenzato dalle attività accademiche