Metabolismo de carnosina, suplementação de β-alanina e desempenho fí­sico: uma atualização - PARTE II

There are several factors that can lead to muscle fatigue during high-intensity exercise. Among them, the accumulation of H+ions, leading to a decrease in intramuscular pH, is considered a major cause of fatigue during this type of exercise. Thus, intramuscular buffering represents the first line of defense against the accumulation of these ions. Nutritional strategies aiming to optimize the action of such defenses have received considerable attention in the field of sports nutrition in recent times, with beta-alanine a particular focus in the last years. Supplementation with this non-essential, non-proteogenic amino acid induces an increase in muscle carnosine concentration. Carnosine is a cytoplasmic dipeptide whose most attributable function is acting as a buffer. Therefore, many studies have been devoted to investigate the effects of beta-alanine supplementation on high-intensity exercise performance and capacity; the ergogenic efficacy of beta-alanine has been investigated in different populations (sedentary, physically active, athletes and elderly) and in different exercise protocols (incremental, continuous anaerobic, intermittent anaerobic, sport-specific). Furthermore itis combination with physical training and other nutritional strategies to improve exercise has also received special focus of research. In light of the intense and growing interest in beta-alanine supplementation, this review aims to narratively describe such studies, emphasizing the implication of the findings for the areas of sports nutrition and exercise physiology.Hay varios factores que pueden conducir a la fatiga muscular durante los ejercicios de alta intensidad y corta duración. Entre ellos, la acumulación de iones H+, que conducen a una caída del pH intramuscular, se señala como una de las principales causas de fatiga durante este tipo de ejercicio. Así, las defensas amortiguadoras intramusculares representan la primera línea de defensa contra la acumulación de estos iones. Las estrategias nutricionales encaminadas a optimizar la acción de dichas defensas han recibido especial atención en el campo de la nutrición deportiva. En este sentido, la suplementación con beta-alanina es la que más ha destacado en los últimos años. La suplementación con este aminoácido no esencial y no proteogénico induce un aumento de las concentraciones de carnosina muscular. La carnosina, a su vez, es un dipéptido citoplasmático cuya función se atribuye mejor a la amortiguación. Así, varios estudios se han dedicado a investigar el potencial ergogénico de la suplementación con beta-alanina sobre el rendimiento en ejercicios de alta intensidad. De hecho, la eficacia ergogénica de la beta-alanina se ha investigado en diferentes poblaciones (sedentarios, físicamente activos, ancianos, atletas) y en diferentes protocolos de ejercicio (incremental, anaeróbico continuo, anaeróbico intermitente, específico del deporte). Además, su combinación con el entrenamiento físico y otras estrategias consideradas ergogénicas también ha recibido un foco especial de investigación. Debido al intenso y creciente interés en la suplementación con beta-alanina, esta revisión tiene como objetivo describir narrativamente dichos estudios, destacando la implicación de los resultados encontrados para el campo de la nutrición deportiva y la fisiología del ejercicio.Ci sono diversi fattori che possono portare all'affaticamento muscolare durante esercizi ad alta intensità e di breve durata. Tra questi, l'accumulo di ioni H+, che porta ad un calo del pH intramuscolare, è indicato come una delle principali cause di affaticamento durante questo tipo di esercizio. Pertanto, le difese tampone intramuscolari rappresentano la prima linea di difesa contro l'accumulo di questi ioni. Strategie nutrizionali volte ad ottimizzare l'azione di tali difese hanno ricevuto particolare attenzione nel campo della nutrizione sportiva. In questo senso, la supplementazione di beta-alanina è quella che si è distinta di più negli ultimi anni. L'integrazione con questo amminoacido non essenziale e non proteogeno induce un aumento delle concentrazioni di carnosina muscolare. La carnosina, a sua volta, è un dipeptide citoplasmatico la cui funzione è meglio attribuita al tamponamento. Pertanto, diversi studi sono stati dedicati allo studio del potenziale ergogenico dell'integrazione di beta-alanina sulle prestazioni negli esercizi ad alta intensità. Infatti, l'efficacia ergogenica della beta-alanina è stata studiata in diverse popolazioni (sedentari, fisicamente attivi, anziani, atleti) e in diversi protocolli di esercizio (incrementale, anaerobico continuo, anaerobico intermittente, sport-specifico). Inoltre, anche la sua combinazione con l'allenamento fisico e altre strategie considerate ergogeniche ha ricevuto un focus speciale di indagine. A causa dell'intenso e crescente interesse per la supplementazione di beta-alanina, questa recensione mira a descrivere narrativamente tali studi, evidenziando l'implicazione dei risultati trovati per il campo della nutrizione sportiva e della fisiologia dell'esercizio.Diversos são os fatores que podem levar à fadiga muscular durante os exercícios de alta intensidade e curta duração. Dentre eles, o acúmulo de íons H+, levando a uma queda do pH intramuscular, é apontado como uma das principais causas da fadiga durante este tipo de exercício. Sendo assim, as defesas tamponantes intramusculares representam a primeira linha de defesa contra o acúmulo destes íons. Estratégias nutricionais visando otimizar a ação de tais defesas tem recebido especial atenção no campo da nutrição esportiva. Nesse sentido, a suplementação de beta-alanina é a que mais tem se destacado em anos recentes. A suplementação com este aminoácido não essencial e não proteogênico induz um aumento das concentrações musculares de carnosina. A carnosina, por sua vez, é um dipeptídeo citoplasmático cujafunção mais bem atribuída é a de tamponante. Com isso, diversos estudos têm se dedicado a investigar o potencial ergogênico da suplementação de beta-alanina sobre o desempenho em exercícios de alta intensidade. De fato, a eficácia ergogênica da beta-alanina tem sido investigada em diferentes populações (indivíduos sedentários, fisicamente ativos, idosos, atletas) e em diferentes protocolos de exercício (incrementais, anaeróbios contínuos, anaeróbios intermitentes, esporte-específico). Além disso, sua combinação com o treinamento físico e com outras estratégias consideradas ergogênicas também tem recebido especial foco de investigação. Em virtude do intenso e crescente interesse na suplementação de beta-alanina, esta revisão tem por objetivo descrever narrativamente tais estudos, ressaltando a implicação dos resultados encontrados para o campo da nutrição esportiva e fisiologia do exercício.Diversos são os fatores que podem levar à fadiga muscular durante os exercícios de alta intensidade e curta duração. Dentre eles, o acúmulo de íons H+, levando a uma queda do pH intramuscular, é apontado como uma das principais causas da fadiga durante este tipo de exercício. Sendo assim, as defesas tamponantes intramusculares representam a primeira linha de defesa contra o acúmulo destes íons. Estratégias nutricionais visando otimizar a ação de tais defesas tem recebido especial atenção no campo da nutrição esportiva. Nesse sentido, a suplementação de beta-alanina é a que mais tem se destacado em anos recentes. A suplementação com este aminoácido não essencial e não proteogênico induz um aumento das concentrações musculares de carnosina. A carnosina, por sua vez, é um dipeptídeo citoplasmático cujafunção mais bem atribuída é a de tamponante. Com isso, diversos estudos têm se dedicado a investigar o potencial ergogênico da suplementação de beta-alanina sobre o desempenho em exercícios de alta intensidade. De fato, a eficácia ergogênica da beta-alanina tem sido investigada em diferentes populações (indivíduos sedentários, fisicamente ativos, idosos, atletas) e em diferentes protocolos de exercício (incrementais, anaeróbios contínuos, anaeróbios intermitentes, esporte-específico). Além disso, sua combinação com o treinamento físico e com outras estratégias consideradas ergogênicas também tem recebido especial foco de investigação. Em virtude do intenso e crescente interesse na suplementação de beta-alanina, esta revisão tem por objetivo descrever narrativamente tais estudos, ressaltando a implicação dos resultados encontrados para o campo da nutrição esportiva e fisiologia do exercício