Production of freshwater prawn; Macrobrachium rosenbergii (de man); in southern Brazilian ponds; under different initial weight and densities

O cultivo de camarões de água doce foi examinado sob condições semi-intensivas em viveiros de engorda em cinco localidades dos estados do Rio Grande do Sul e na região sul de Santa Catarina durante o verão de 87/88. Pós-larvas (peso médio de 0,013 g) e camarões juvenis (peso médio de 0,800 g) foram estocados em viveiros de diferentes tamanhos em densidades de 8/m2, 10/m2, 12/m2, 17/m2, 22/m2 (pós-larvas) e 6/m2, 8/m2 (juvenis). A taxa diária de renovação de água dos viveiros foi de 5 a 10% do volume total. Foi oferecida, a uma taxa de 5% da biomassa estimada por dia, uma ração com 30% de proteína. A qualidade da água foi monitorada através de medições de amônia, pH, oxigênio dissolvido (a cada duas semanas), temperatura e transparência (duas vezes ao dia). Após cinco meses de crescimento, foi obtida uma produção de 550-1.150 kg/ha (pós-larvas) e de 755-985 kg/ha (juvenis). Foi encontrada uma relação entre a taxa de estocagem e produção. Uma vez que o período de cultivo em nossas condições é de seis a sete meses, e que algumas práticas de manejo mais avançadas podem ser aplicadas, parece possível obter produções de 1.500 a 2.000 kg/ha. Os resultados deste estudo revelam a necessidade de esforços mais intensivos na pesquisa desta espécie aquática nas áreas subtropicais do sul do Brasil.The production of freshwater prawns was examined under semi-intensive growth conditions in ponds of five locations in the States of Rio Grande do Sul and the south region of Santa Catarina, southern Brazil, in the summer of 87/88. Post-larvae (0.013 g average) and nursed juveniles (0.800 g average) were stocked in different size ponds at densities of 8/m2, 10/m2, 12/m2, 17/m2, 22/m2 (post-larvae) and 6/m2, 8/m2 (juveniles). All ponds had a water exchange rate of 5-10% of the volume/day. Water quality was evaluated every two weeks by measuring ammonia, pH and dissolved oxygen and, twice a day, by temperature and transparence. Feeding was uniform in all locations at the rate of 5% estimated biomass/day, and the pellets had 30% crude protein. It was found after five months of grow-out of post-larvae, a yield of 550-1,150 kg/ha and the nursed juvenile population yielded 755-985 kg/ha. It was found relation between stocking density and yield. Since the grow-out period in the region takes six to seven months, and more advanced procedures can be applied, it appears to be possible to yield 1,500 to 2,000 kg/ha within the grow-out period by improving management. The findings of this study call for more intensive efforts in researching this aquatic species in subtropical south of Brazil