DOIAbstract
Carteles del I Congreso Internacional de Cereales, Leguminosas y Afines, VI Congreso Ecuatoriano de Ingeniería de Alimentos y XVI Jornadas de Ciencia y Tecnología de Alimentos
Carteles del I Congreso Internacional de Cereales, Leguminosas y Afines, VI Congreso Ecuatoriano de Ingeniería de Alimentos y XVI Jornadas de Ciencia y Tecnología de Alimentos
En la investigación determinó de la Actividad Antioxidante de polifenoles presentes en la trilla de ...
El 1 de octubre se conmemora el Día Internacional del Café, una iniciativa de la Organización Inter...
Dado que los efectos de la materia orgánica en la producción de almácigos de café (Coffea arabica L....
Los subproductos de café y cacao se producen en grandes cantidades en todo el mundo. Sus aplicacione...
Se determinó el contenido de fenoles y flavonoides totales, la capacidad antioxidante por el método ...
Introducción. Los ácidos clorogénicos son componentes de relevancia presentes en las diferentes part...
Trabajo presentado a las XXV Jornadas Internacionales de Nutrición Práctica, celebradas en formato o...
El café (Coffea arabica) es un producto vegetal de gran interés que representa el alimento más comer...
Universidad Nacional Agraria La Molina. Facultad de Agronomía. Departamento Académico de FitotecniaE...
Para esta parte del proyecto se trabajó con pulpa de robusta madura a la cual se le quiere dar un va...
El tostado del café podría ocasionar la disminución de actividad antioxidante, ya que pueden degrada...
Debido a la importancia que tiene el café (Coffea arabiga L.) en las exportaciones de Ni...
Se cuantificacan los compuestos fenólicos en el café verde y el café tostado con diferentes tratamie...
La misión del programa café es producir cafés de calidad y enfrentar Ia inestabilidad de los precios...
Con el fin de encontrar alternativas que permitan a los caficultores producir en contenedores reutil...
En la investigación determinó de la Actividad Antioxidante de polifenoles presentes en la trilla de ...
El 1 de octubre se conmemora el Día Internacional del Café, una iniciativa de la Organización Inter...
Dado que los efectos de la materia orgánica en la producción de almácigos de café (Coffea arabica L....
Los subproductos de café y cacao se producen en grandes cantidades en todo el mundo. Sus aplicacione...
Se determinó el contenido de fenoles y flavonoides totales, la capacidad antioxidante por el método ...
Introducción. Los ácidos clorogénicos son componentes de relevancia presentes en las diferentes part...
Trabajo presentado a las XXV Jornadas Internacionales de Nutrición Práctica, celebradas en formato o...
El café (Coffea arabica) es un producto vegetal de gran interés que representa el alimento más comer...
Universidad Nacional Agraria La Molina. Facultad de Agronomía. Departamento Académico de FitotecniaE...
Para esta parte del proyecto se trabajó con pulpa de robusta madura a la cual se le quiere dar un va...
El tostado del café podría ocasionar la disminución de actividad antioxidante, ya que pueden degrada...
Debido a la importancia que tiene el café (Coffea arabiga L.) en las exportaciones de Ni...
Se cuantificacan los compuestos fenólicos en el café verde y el café tostado con diferentes tratamie...
La misión del programa café es producir cafés de calidad y enfrentar Ia inestabilidad de los precios...
Con el fin de encontrar alternativas que permitan a los caficultores producir en contenedores reutil...
En la investigación determinó de la Actividad Antioxidante de polifenoles presentes en la trilla de ...
El 1 de octubre se conmemora el Día Internacional del Café, una iniciativa de la Organización Inter...
Dado que los efectos de la materia orgánica en la producción de almácigos de café (Coffea arabica L....
Add to ORKG