La creazione di valore nelle imprese agricole e la sua valutazione

L'Estimo rurale e, in generale, la scienza estimativa, ha trascurato negli ultimi periodi l'approfondimento delle tematiche relative alla valutazione delle imprese ed ai relativi processi di creazione del valore, con particolare riferimento alle imprese agricole. La presenza storica delle imprese agricole nell'economia ha sostenuto infatti, in passa1997) delle stesse, specifico e separato rispetto a quello successivamente adottato per altri tipi d'impresa (Famularo, 1945; Medici, 1972). D'altronde, se lo sviluppo di nuove problematiche connesse alriali, ambientali, urbanistici, va rilevato che la valutazione delle imprese e l'analisi del valore creato dalle stesse hanno compiuto numerosi passi in avanti, compiuti dai ricercatori dell'Economia aziendale, anche sulla base dei numerosi stimoli ricevuti dai mercati. I1 problema della valutazione delle imprese operanti nel settore primario è comunque ancora presente, sia in considerazione dei trasferimenti di imprese agricole o di singoli appezzamenti che sono ancora estremamente rilevanti nell'ambiI to, lo sviluppo di un percorso metodologico di valutazione (Polelli, 1 l'Estimo ha spostato l'attenzione dei ricercatori verso i problemi territo- I to dell'attività agricolal, sia perchè contemporaneamente cresce il numero di imprese che raggiungono dimensioni economiche consistenti e presentano notevoli necessità di valutazione e controllo a fini strategici