Arroz en el Uruguay : seis décadas de dinamismo

La producción arrocera tuvo en las últimas décadas un dinamismo particular, que a la par de convertirla en la principal actividad agrícola nacional, tanto en lo referente al valor de la producción como de las exportaciones, ha concitado la atención de muchos estudiosos del tema. Ellos buscaron descubrir los elementos específicos que llevaron a esta actividad a una situación claramente excepcional entre las agroindustrias del país. En este sentido, se han mencionado las particularidades de los recursos naturales internos, del proceso de generación, transferencia y adopción de tecnología, de la articulación entre las distintas fases del complejo, del mercado internacional, como algunos de los determinantes principales de esta situación. Este trabajo pretende hacer una síntesis valorativa de ese conjunto de condicionantes que condujo a esta evolución peculiar